как сделать панировочные сухари в домашних условиях

Ответ от Виталий Стойков[гуру]
Для приготовления панировочных сухарей до утра быстрее всего использовать духовку. Возьмите серый или белый хлеб, нарежьте его ломтиками толщиной около 5 миллиметров и разложите на противне. Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут до золотистого цвета, внимательно следя, чтобы хлеб не подгорел. Для рыбалки пригодится полезная хитрость: за несколько минут до готовности сбрызните сухари водой с растворенным ванилином для более привлекательного запаха. После сушки дайте хлебу полностью остыть. Измельчить его можно в мясорубке или блендере. Перед загрузкой в блендер поломайте сухари руками или прокатайте скалкой, а крышку накройте чистой сухой тряпкой, чтобы крошка не разлеталась по кухне. Также отлично работает метод измельчения в плотном пакете с помощью скалки или кухонного молотка до однородного состояния.