как сделать вкусную запеканку

Ответ от Лина неизвестная[гуру]
Мой рецептик:
0,5 кг. творога, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки, 2 яйца, полстакана сахара, щепотка ванилина, небольшой кусочек сливочного масла, щепотка соли.
Творог протереть с желтками, добавить ванилин, соль, манку. Белки взбить со всем сахаром и осторожно вмешать в творог. Форму смазать холодным маслом (можно посыпать панировочными сухариками поверх масла и то, что не прилипло, вытряхнуть) . Выложить творог, разровнять, сверху смазать сметаной и минут на 30 в разогретую духовку (градусов 200, не больше). Как верх зарумяниться - готова. Немного остудить и переложить в блюдо. вкуснейшая творожная запеканка :
Ингредиенты:
7 яиц,
1 кг нежирного творога,
1 стакан сахара,
3 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки водки или рома,
0,5 ст. манки,
0,5 ч. ложки соды,
1 стакан белого изюма,
цедра одного лимона,
ванильный сахар,
по желанию можно добавить цукаты
Инструкции:
Этим рецептом уже больше 10 лет пользуется моя мама. Во всех случаях, без исключения, получается очень вкусно. Причем, делаем мы эту запеканку не реже 2-х раз в месяц. Уверена, что она не может не понравится, поэтому и рада поделиться "семейным секретом" 🙂
1. Сахар можно сократить до половины стакана.
2. Соду необходимо погасить небольшим количеством уксуса.
3. Ванильного сахара добавить по вкусу. Смешать все ингредиенты и выложить получившуюся массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Выпекать при темп. 180 приблизительно 40 минут.
Приятного аппетита!