как снять шкуру с зайца

Ответ от Вячеслав Евсин[гуру]
ну сначала его надо убить, а если вы извращенец можно прям живого

Ответ от Ђанюшка[гуру]
А вы зайцу нож под горло поставьте. Так он сам от испуга сбросит!

Ответ от ВАСИЛИЧ[мастер]
Подвесить за задние лапы - сделать надрез от колена к колену и спокойно снимать. Легко и просто.

Ответ от ))[гуру]
Мы то же один раз на машине сбили зайца.. . как снимали шкуру не знаю, а готовили так: тушили в сметане и с зеленым горошком.... очень было вкусно!!!

Ответ от Алина Драгнева[гуру]
А вот Вам рецепт жаркого «по охотничьи» из зайчика от опытного охотника , у него можете и спросить про шкуру и другие подробности.
Берем : зайца (лучше конечно парного, добытого несколько часов назад) аккуратно снимаем с него шкуру, картофель, морковь, репчатый лук, сметану, зелень, соль, перец.
Перед готовкой по старинной охотничьей традиции принимаем «по 50 грамм» за то, чтобы душа добытого зверя не обижалась на нас …
Итак :
-зайца режем на 6 частей
-обжариваем на сковороде и перекладываем в чугунок или утятницу, заливаем водой и ставим в духовку томится на 40 минут
-пока заяц у нас готовится, режем толстыми кругляшами картошку которую быстро обжариваем на крутом огне на сковороде с обеих сторон
-морковь и лук режем крупными кусками и :
Вариант № 1 (классический) – лук и морковь припекаем на сковороде, т. е. обжариваем без масла до образования припека. Данная обработка овощей дает нам очень оригинальный цвет и вкус бульона.
Вариант № 2 (бытовой) лук и морковь, либо слегка обжариваем в масле, либо в сыром виде добавляем к готовящемуся жаркому.
-достаем чугунок из духовки, и закладываем в него картофель, лук, морковь, солим, перчим и ставим его обратно в духовку еще минут на 30-40
-затем снова достаем чугунок и заливаем в него сметану (примерно 150-200 гр. ) количество сметаны условно, можно вообще без неё обойтись аккуратно перемешиваем и томим еще около 20-30 минут
Приятного аппетита !

Ответ от 3 ответа[гуру]