как сохранить сало в дороге

Ответ от Дива[гуру]
Солёное сало за двое суток в дороге не испортится, если правильно его подготовить. Перед отъездом тщательно заморозьте продукт в морозилке. Оборачивать сало лучше всего в пергаментную бумагу и фольгу. Целлофановый пакет использовать не рекомендуется, так как продукт может задохнуться, хотя для очень короткой поездки некоторые допускают и его применение. Чтобы холод сохранялся максимально долго, заверните замороженное сало в теплоизоляционный материал, например в плотную одежду или тряпки. Можно соорудить импровизированный мини-холодильник: заморозьте пару пластиковых бутылок с водой. Наполняйте их не до самой пробки, поскольку при замерзании вода расширяется. Положите холодные бутылки и сало в прочный пакет или специальную дорожную сумку-холодильник. Так продукт гарантированно останется свежим и безопасным до конца пути.