как вкусно

Ответ от Marina*****[новичек]
Рецепт бефстроганов из курицы
Грудка куриная – 150 г
Лук репчатый – 1 головка
Растительное масло – 10 г
Мука – 0,5 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Томатная паста или соус – 1 ст. ложка
Черный перец, соль – по вкусу
Приготовление бефстроганов из курицы
Грудку отбить в куске, нарезать поперек волокон тонкими (0,5 см) ломтиками, лук –полукольцами. Грудку обвалять в муке. Прокалить масло на сильно разогретой сковороде, добавить лук и курицу. Помешивая, обжарить до карамельного цвета.
Процесс занимает 2-3, максимум 5 мин. Если обжаривать дольше, грудка станет сухой. Залить смесью сметаны и томата, уменьшить огонь, тушить 10-15 мин. За 5 мин. до окончания, посолить и добавить перец.
Нежность бефстроганов из курицы подчеркнет картофельное пюре, украшенное рубленной зеленью. Как видите, необыкновенно просто, но удивительно сочно и вкусно.