Как убрать кости из селёдки
Автор Владимир Птохов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как из селедки самому вытащить все кости? и получил лучший ответ
Ответ от Константин Второв[гуру]
Ахренеть ответы.. . Во народ пошел лишь бы ляпнуть, а чего ляпнуть и в зачем... .
Селёдка должна быть крепенькой. Предварительно очистить селёдку как полагается. Затем приподнять над столом за хвост. Ухватить руками и разделить пополам и плавно разорвать на части. Получится не две длинные части филе, а четыре. Потом само собой остаётся хвост, позвонок с рёбрами на выброс. :)):))
Вот примерно так что ли.... или так Для того чтобы селедка была без костей, нужно отрезаь голову (селедки) почиститьее сверху и изнутри. ХВОСТ НЕ ОТРЕЗАТЬ. После поднять ее за хвост, разделить его на две части крутануть отсебя по часовой стрелке и разорвать попалам. Почти все кости вылезут сами.
Подскажите что сделать из селёдки. Наловили много сельди Астраханской но она не крупная что можно с ней сотворить?
- заморозить в кулёчках по две штучки- когда будет нужно достанете и повялите балычком
- можно
подробнее...
как сделать хе из свежей селедки? спасибо
Филе рыбы порезать кусочками, смешать в миске с солью и уксусной эссенцией, перемешать, накрыть и
подробнее...
какой состав рассола для селедки?
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной
подробнее...