Автор Pankrat Kelarev задал вопрос в разделе Консервирование
А можно ли запасать впрок лимоны? и получил лучший ответ
Ответ от Desidor[гуру]
Можно. Главная проблема – найти много хороших качественных лимонов по приемлемым ценам. Вот пожалуйста рецепт: «Лимоны вымыть, пpосyшить, pазpезать на дольки, ВЫКОВЫРЯТЬ ВСЕ КОСТОЧКИ (yвы, самое тpyдоемкое занятие) , пpопyстить чеpез мясоpyбкy (вместе с кожypой) , насыпать сахаpа в два pаза больше по весy, пеpемешать до pавномеpного состояния, закладываем в банки 1-3-х литpовые не до конца - оставляя 2-3 сантиметpа два от веpха, засыпем еще дополнительно ложки 2-3 столовых сахаpа, закpывем обычной пластиковой кpышкой. Деpжится не менее двyх лет» . Буду рад, если у Вас всё получится. 😉
Источник: "Кулинарная книга из FIDO"
порезать на дольки и сахаром засыпать ))) в баночку..
Согласна с предыдущим.
Привет!!! Можно залить водой и менять ее.. Можно перекрутить и с медом или сахаром.. Соот 1:1 или более..)) Успехов.
Можно:
1. Заморозить,
2. Перетереть с сахаром.
Конечно сахар сохраняет лимон длительное время, но хранить нужно в холодильнике, без света. Однако витамин С разрушается при длительном хранении. Надежнее периодически покупать свежие в магазине, они там круглый год!
А стоит ли?
лимоны свежие появляются зимой, а летом-старый урожай.
каким бы не был дорогим, и редким, лучше купить их и держать в прохладном темном месте в овощной таре для лимонов, яблок и т. д... .
у нас лимоны идут на ура к рыбе и мясу.
лимон нарезанный дольками тонкими можно добавить в капустный салат, или к огурцам.
В обычном виде нет, высохнут, а вот с сахаром это вариант!
Замораживайте и трите на терке на мясо и в салаты...