Как засолить палтус в домашних условиях
Автор ~**Людмилка**~ задал вопрос в разделе На скорую руку
как в домашних условиях засолить палтуса? и получил лучший ответ
Ответ от Elisaveta Slepneva[гуру]
На 1кг рыбы. Кусочки, шириной не более 2см. 2 ст. ложки соли (лучше морская) , 1 ст. ложка сахара. В ступке растереть перец душистый (зерен 8-10), пересыпать рыбу, добавить "приправу для пряного посола рыбы".Все аккуратно перемешать и под пресс, на 12 часов. Приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как в домашних условиях засолить палтуса?
Подскажите, как правильно солить рыбу в домашних условиях???
а почему не в категории кулинария?
Способов засолки есть 2: сухой и влажный. Влажным способом
подробнее...
Балык - как в домашних условиях приготовить?
Быстрый засол красной рыбы и не только.. .
Красная рыба (кета, горбуша, нерка) , можно
подробнее...