как заваривать матча

Ответ от Ксения Штанько[активный]
Мой вам совет. Ходила на чайную церемонию, сказали, что не каждый пуэр хорош, если он куплен в обычном магазине лучше его не пить, да не будет сказано в обиду вашим друзьям.

Ответ от Варфоломей Христофоров[гуру]
ссылка - по-моему, отличная статья, там всё подробно описано

Ответ от Dj_fint[активный]
с 5 минут плохо станет ))
Обычно Китайский Чай (кем Пуэр и является) заваривается "проливом". "Видео Как заварить китайский чай? " В интернете достаточно много.
Кратко:
Берем грамм 10... Заливаем кипятком в любой посудине (100-150 мл воды) , ждем 10-15 секунд сливаем (просто сливаем, в никуда, первый - промывочный) .
Опять Заливаем, Ждем 10-15 секунд, Сливаем в другой сосуд, Разливаем по бокалам, кружкам, пиалкам, Снова Заливаем, Ждем, Сливаем, Разливаем и так далее пока чай не потеряет свой вкус.
По поводу сколько класть (10 грамм для примера) чая и сколько настаивать - чисто экспериментально ищем свое. Одному нравится покрепче, другому более мягко.
Держать 5 минут не советую. Во-первых, вредно. Во-вторых, горько.

Ответ от Джон Басс[гуру]
Все правильно.
Отламываем кусочек, немного заливаем кипяточком, ждем чуть-чуть, когда он раскроется и сливаем в сторону. Разогрели-промыли.
Теперь заливаем его полностью, для заварки, ждем минутку, сливаем в чашку, радуемся=)
Лично мне нравится такой способ:
От крепкого пуэра мне очень нравится послевкусие, а от горячего - вкус.
Потому я беру чайник примерно 0.7 литра и завариваю в нем пуэр.
Через минуту сливаю в чашку - пью. (остальные 0.5 тем временем остаются в чайнике) .
Наполняю еще чашку - опять пью. Вторая чашка получается уже крепче.
То же самое с третьей чашкой - еще крепче.
А вообще, не стоит поправлять похмелье пуэром =)
Лучше отдельно. Первые чашки всегда обеспечивают мне ясную голову, а неспешное распитие литра
(к экзаменам готовился) однажды секунд на 5 сделало монитор объемным =)

Ответ от 3 ответа[гуру]