Автор Прикол Иваныч задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой суп можно сварить без картошки ( рецепт )? и получил лучший ответ
Ответ от Lgrant[гуру]
Без картофеля можно приготовить множество сытных первых блюд. Отличный вариант — щи из квашеной капусты, которые исторически варились на Руси задолго до появления картофеля. Отварите 500 г свинины, отдельно потушите 500 г капусты с томатным пюре и сахаром, затем соедините с бульоном, добавив пассерованные лук и петрушку с мукой. Также хорош суп-харчо: в мясной бульон добавьте полстакана риса и грецких орехов, затем обжаренный лук, специи и соус ткемали или томатную пасту, в конце свежую зелень и чеснок. Легкий вариант — куриный суп с цветной капустой и консервированной фасолью. Картофель в таких рецептах успешно заменяют крупы, бобовые или капуста, делая суп насыщенным и питательным.
С топором или как альтернатива вареного кипятка!
Щи из квашеной капусты
Свинину поставить вариться с лавровым листом и перцем горошком. Капусту немного обжарить в масле, добавить томат пюре, сахар и чуть бульона. Накрыть капусту крышкой и тушить с час сначала на довольно сильном жару, а потом на слабом. Обжарить в масле рубленый лук и петрушку, добавить муку. Бульон процедить через сито, вложить в него потушенную капусту, жареный лук, соль, мясо из бульона и доварить 20'. При подаче заправить сметаной.
500 г. свиной корейки, 500 г. квашеной капусты, 100 г постного масла, 2 с. л. томата пюре, ½ с. л. сахара, 1 петрушка, 1 луковица, 1 с. л. муки
любой замените кортошку крупой
любой! ! я почти всегда без картошки все варю
Любой. Щи, например, изначально в России варились без картошки (вспомните, когда картошка в России появилась) . Овощной суп можно варить без картошки, суп с крупами, с клёцками и т. д. Особенно, если бульон хороший.
А ещё ж есть молочные супы.
Домашняя лапша без картофеля!
Любой, например солянка сборная мясная: ) Да и в любом супе можно заменить картошку фасолью
В настоящую уху не кладется картошка, суп французский луковый
попробуйте мой рецепт: в кстрюлю с кипящей солёной водой положить мелконарезанный лук, порезанную тонкими кружочками морковь, курин. грудку, порезанную кубиками. затем добавить соцветия цветной капусты (можно заморожен.) , проварить до готовности. в самую посл. очередь положить белую (или красную - на выбор) консервированную фасоль (сок слить, фасоль слегка промыть) , перец горошком, лаврушку. подавать с зеленью. можно в тарелку добавить немного сметаны. приятного аппа!
Французский луковый.
Ну общем борщ украинский! Туда вместо картошки бухают фасольку
куриная лапша
Щавелевый!
Да, любой.
какой суп можно приготовить без картошки... кроме харчо?
Отличный вариант, который полностью отвечает вашему запросу, — это суп с фрикадельками без
подробнее...
Подскажите, какой суп можно сварить? Всё надоело(((
Когда привычные супы надоели, спасают новые текстуры и сочетания. Попробуйте сливочный рыбный суп:
подробнее...