Автор Прикол Иваныч задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой суп можно сварить без картошки ( рецепт )? и получил лучший ответ
Ответ от Lgrant[гуру]
Харчо
Мясо я беру любое, какое есть
отвариваешь бульон.
Если брать кастрюлю на три литра то:
2-3 луковицы поджариваешь
берешь пол стакана риса, столько же грецких орехов (можно только стакан риса) . в кипящий бульон закладываешь рис с орехами, через 5 минут лук поджаренный, через 5 минут солишь, добавляешь кориандр, хмели-сунели, красный перец (все продается, проблем не будет) , лаврушку, черный перец. я еще режу св. болгарский перец и кладу в суп.
Затем добавляешь соус ткемали (можешь не загонятся я добавляю и томатную пасту и любой кетчуп - уж не такие мы знатоки восточной кухни) .
за 1 минуту до готовности я добавляю зелень (кинзу, петрушку, укроп - что есть) и рубленый чеснок.
По времени варить 15 минут, пока рис не сварится. Рис не бери пропаренный, обычный длинный подойдет. вкуснота! я часто готовлю
С топором или как альтернатива вареного кипятка!
Щи из квашеной капусты
Свинину поставить вариться с лавровым листом и перцем горошком. Капусту немного обжарить в масле, добавить томат пюре, сахар и чуть бульона. Накрыть капусту крышкой и тушить с час сначала на довольно сильном жару, а потом на слабом. Обжарить в масле рубленый лук и петрушку, добавить муку. Бульон процедить через сито, вложить в него потушенную капусту, жареный лук, соль, мясо из бульона и доварить 20'. При подаче заправить сметаной.
500 г. свиной корейки, 500 г. квашеной капусты, 100 г постного масла, 2 с. л. томата пюре, ½ с. л. сахара, 1 петрушка, 1 луковица, 1 с. л. муки
любой замените кортошку крупой
любой! ! я почти всегда без картошки все варю
Любой. Щи, например, изначально в России варились без картошки (вспомните, когда картошка в России появилась) . Овощной суп можно варить без картошки, суп с крупами, с клёцками и т. д. Особенно, если бульон хороший.
А ещё ж есть молочные супы.
Домашняя лапша без картофеля!
Любой, например солянка сборная мясная: ) Да и в любом супе можно заменить картошку фасолью
В настоящую уху не кладется картошка, суп французский луковый
попробуйте мой рецепт: в кстрюлю с кипящей солёной водой положить мелконарезанный лук, порезанную тонкими кружочками морковь, курин. грудку, порезанную кубиками. затем добавить соцветия цветной капусты (можно заморожен.) , проварить до готовности. в самую посл. очередь положить белую (или красную - на выбор) консервированную фасоль (сок слить, фасоль слегка промыть) , перец горошком, лаврушку. подавать с зеленью. можно в тарелку добавить немного сметаны. приятного аппа!
Французский луковый.
Ну общем борщ украинский! Туда вместо картошки бухают фасольку
куриная лапша
Щавелевый!
Да, любой.
какой суп можно приготовить без картошки... кроме харчо?
Любой. Если не любите картошку, купите корневой сельдерей, порежьте как свеклу, кладите капустку
подробнее...
Подскажите, какой суп можно сварить? Всё надоело(((
СУПЧИК ЖАРЕННЫЙ А-ЛЯ "ХАРЧО".
Даже и в голову не приходило такое сравнение... а муж с работы
подробнее...