какой суп можно приготовить без картошки

Ответ от Елена Борей[гуру]
Куриный суп-лапша

Ответ от Invisible[гуру]
молочный

Ответ от Ёанька 76[мастер]
Лапшу

Ответ от Ђаисия[гуру]
Рассольник, Солянку. Там можно использовать картофель, а можно не использовать..

Ответ от Марина В[гуру]
да любой овощной! делать все, как обычно, только картошку не класть и все..

Ответ от Ольга[гуру]
У меня мама диабетик и картошку ей нельзя. Так вот я смело могу сказать - без картошки можно готовить любой суп. Она уже несколько лет без картошки готовит и ничего - вкусно.

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
СУП С ФАСОЛЬЮ
Фасоль - 1/2 стакана, 1 луковица, 1 корень петрушки, морковь,
1 ст. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка сметаны и растительного масла,
лавровый лист, черный перец, зелень, соль.
Фасоль замочить в холодной воде на четыре часа и поставить вариться. Лук, морковь, корень петрушки нарезать и пассировать в растительном масле, добавляя в конце томат-пюре. Через 30 мин. после начала варки фасоли добавить пассированный лук, петрушку и морковь. Перец, лавровый лист и соль - в конце варки супа.
Куриный суп
лук репчатый, шнитт-лук и сельдерей - 100 г
масло животное или маргарин - 50 г
мука пшеничная - 50 г
бульон куриный - 1 л, букет специй
соль
перец
молоко (или 25 мл сливок) - 250 мл
курица вареная - 25 г
Обжаривают в масле лук и сельдерей в кастрюле с толстым дном (без окрашивания) .
Смешивают все с мукой; прогревают на слабом огне до рассыпчатой структуры (без окрашивания) .
Немного охлаждают и постепенно смешивают с горячим бульоном. Доводят до кипения.
Добавляют специи. Варят на медленном огне 30–45 минут; снимают накипь при необходимости. Вынимают букет специй.
Процеживают через мелкий фильтр.
Выливают в чистую кастрюлю, повторно кипятят и затем добавляют молоко или сливки; кладут специи по вкусу.
Добавляют гарнир и подают на стол.
Примечание Вместо молочных сливок можно взять натуральный йогурт, обезжиренное молоко или немолочные сливки.
Для разнообразия добавляют в суп мелкие макароны или нарезанные ломтиками грибы.
БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Говядина или курица - 200г. , бульон - 2,5л. ,
яйцо - 1шт. , соль, перец, зелень петрушки или укропа.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сырое яйцо, 2 ст. ложки холодной воды. Массу тщательно вымесить и сформировать маленькие фрикадельки (шарики) , которые опустить в кипящий бульон. Фрикадельки вынуть шумовкой, разложить по тарелкам, залить бульоном, посыпать зеленью.
Рыбный суп
рыба пресноводная, филе - 300 г
яйцо вареное - 2 шт.
перец черный молотый - 1 г
масло кунжутное - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
салат-латук - 10 г Способ приготовления рецепта:
Филе рыбы залить 3 стаканами воды и довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец и варить в течение 5 минут. Бульон процедить.
Вареную рыбу и яйца нарезать ломтиками, салат-латук мелко нашинковать.

Ответ от Марийка[гуру]
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ (без картошки)
1.Лук порезать кубиками и измельчить в блендере, чеснок раздавить. Смешать с фаршем. Посолить, поперчить. Если фарш получился густым, разбавить водой; если жидким – добавить манки. Сформировать фрикадельки и обвалять в манке.
2.Обжарить натёртую на крупной тёрке морковь.
3.В кипящую подсолённую воду бросить лавровый лист и фрикадельки.
4.Когда фрикадельки всплывут, положить поочерёдно тонко нашинкованную капусту, горошек, мелко порезанный помидор и морковь.
5.Через 15 мин. после закипания суп выключить, выловить лавровый лист и дать настояться.

Ответ от Ирина Харламова[активный]
Можно приготовить густой гороховый суп пюре с овощьной зажаркой. Моим домочатцам очень нравится.

Ответ от Ѝльга[гуру]
В борщ не кладу ни картошку, ни капусту. Так вкусней, мне кажется)

Ответ от Ludmila nagy[гуру]
Абсолютно любой суп, кроме картофельного.

Ответ от Їерешня[гуру]
лагман

Ответ от Маглия иванова[гуру]
Борщ, гороховый, сборная солянка

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

Ответ от Marusya[гуру]
В овощной супчик можно положить кучу разных овощей: разную капусту - кольраби, брокколи, савойскую, цветную. Стручковую фасоль, сладкий перчик, кабачок, репку. У меня такой суп обажают я варю его с курицей обычно. Летом из свежих овощей нв зиму все это замораживаю в холодильнике. Можно и замороженную смесь купить

Ответ от Andervit[гуру]
супы: с мясом, с овощами, борщи, щи, бобовые, молочные, холодные, десертные, национальные- какой именно интересует ???

Ответ от Ли Лу[гуру]
если по рецептуре-молочный рисовый, молочный вермишелевый, супы-пюре из овощей, сборная солянка, грибной, молочный овощной, суточные щи. а так-просто не клади картошку хоть в щи, хоть в борщ, хоть в любой другой.

Ответ от 3 ответа[гуру]