Автор Bohdan1996 Zayatz задал вопрос в разделе Прочая живность
Куры. Какой примерный процент выхода съедобной массы с кур или кур бройлеров (т. е. как на продажу) и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Сикорова[мастер]
Предубойная масса, г (граммы) 1360±8,4
Масса полупотрошеной тушки, г 1114,4±8,5
Убойный выход полупотрошеной тушки, % 81,90±0,8
Масса потрошеной тушки, г 925,6±12,5
Убойный выход потрошеной тушки, % 68,1±0,90
Выход съедобных частей, г 720,9±7,2
в процентах 53,0±0,3 %
Выход мышц, г 511,2±3,7
в процентах 37,6±0,26 %
Мясокостный индекс 1,88
Индекс мясных качеств 1,44
Ответ от Палитррра[гуру]
зависит от того, какие именно бройлеры, они тоже разные бывают .обычную куру пока откормите на убой - 2 поколения бройлеров вырастут. самые лучшие - КОББы 500. везде пишут что выход полезной массы ок 73 %. своих процентарно не измеряла, но на других бройлеров перейду только в следствие дефицита или отсутствия яиц КОББов.
зависит от того, какие именно бройлеры, они тоже разные бывают .обычную куру пока откормите на убой - 2 поколения бройлеров вырастут. самые лучшие - КОББы 500. везде пишут что выход полезной массы ок 73 %. своих процентарно не измеряла, но на других бройлеров перейду только в следствие дефицита или отсутствия яиц КОББов.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Куры. Какой примерный процент выхода съедобной массы с кур или кур бройлеров (т. е. как на продажу)
спросили в Техника
чем называются линкой у птиц. не знаю
Линька.
Смену перьевого покрова называют линькой. Ее разделяют на ювенальную (линька
подробнее...
чем называются линкой у птиц. не знаю
Линька.
Смену перьевого покрова называют линькой. Ее разделяют на ювенальную (линька
подробнее...
Сколько весит средняя курица? И какой вес чистого мяса от всего веса курицы?
Курица целиком весит около четырех килограммов! Выход филированного мяса после обвалки около
подробнее...
спросили в Курить Куры
Вопрос к тем у кого есть куры. Выгодно держать кур и чем их кормить?
Держать несушек или бройлеров и кормить только комби-кормами не выгодно. В летнее и в зимний время
подробнее...
Вопрос к тем у кого есть куры. Выгодно держать кур и чем их кормить?
Держать несушек или бройлеров и кормить только комби-кормами не выгодно. В летнее и в зимний время
подробнее...
Подскажите пожалуйста, как сварить ПРОЗРАЧНЫЙ куриный бульон? У меня почему-то всегда мутный выходит.
Соблюдая технологию приготовления блюд, в частности не допуская кипения бульона, периодически
подробнее...
спросили в Брамеи
Кто нибудь считал затраты на содержание кур и выгоды? Сколько реально должно стоить домашнее куриное мясо?
Ну, у меня накидка на четыре страницы с учетом з/п, газа и электроэнергии, но тем не менее -
подробнее...
Кто нибудь считал затраты на содержание кур и выгоды? Сколько реально должно стоить домашнее куриное мясо?
Ну, у меня накидка на четыре страницы с учетом з/п, газа и электроэнергии, но тем не менее -
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Плохо растут куры-бройлеры (((
Отставание в росте или задержка развития цыплят бывает по нескольким причинам:
1. Недостаток в
подробнее...