калории или килокалории

Ответ от Ковальков Алексей Владимирович[гуру]
Я считаю, что теория правильного питания основанная на калорийности продуктов, является, бесспорно, самым большим научным заблуждением двадцатого века. Эта, упрощенная и опасная гипотеза, не имеет под собой реальной научной основы. Любой продукт, который человек употребляет в пищу, содержит энергию. Энергия, которая поставляется нам с пищей и «сжигается» в процессе жизнедеятельности организма, обычно измеряется в калориях или килокалориях (ккал) . Количество калорий продукта определяют очень просто: сжигают его в так называемой КАЛОРИЧЕСКОЙ БОМБЕ и измеряют в калориях количество выделившегося тепла. Самое интересное, что в калорическую бомбу можно заложить хоть табуретку, и она рав¬ным образом выдаст вам положенное число килокалорий. Из этого, впрочем, не следует, что табуретка - ценный пищевой продукт (разве что для верблюдов, которые при мне спокойно грызли деревянную скамейку) . К сожалению, калорическая теория полностью овладела умами современных диетологов, поскольку позволяла в удобной численной форме оценивать энергоемкость продуктов питания. То, что эти цифры могут сильно различаться у разных людей, на сегодняшний момент мало кого интересует. Так вот. Согласно этой теории, если энергетические потребности человека составляют 2500 калорий в день, а он потребляет вместе с пищей только 2000, то, чтобы покрыть дефицит в 500 калорий, человеческий организм позаимствует это количество у отложившегося про запас жира. Вследствие этого произойдет потеря веса. И другая ситуация. Если человек каждый день потребляет 3500 калорий, вместо необходимых ему 2500, то в этом случае излишек в 1000 калорий автоматически отложится в виде резервного жира. Как видите, арифметика тут простая.Но в таком случае можно задать вопрос, а как же удавалось выживать заключенным в концентрационных лагерях, получавшим от 700 до 800 калорий в день, при ежедневном изнурительном труде? Если эта теория верна то, согласно ей, они должны были бы умереть через некоторое время, потратив все свои резервы отложенного жира. Точно так же можно спросить себя, почему некоторые любители поесть, поглощающие ежедневно от 4000 до 5000 калорий, не страдают ожирением. Более того, среди них много сухощавых людей. Согласно данной теории, эти «обжоры» через несколько лет должны были бы набрать вес в четыреста - пятьсот килограммов. А как объяснить, что некоторые люди, снизив количество потребляемой пищи, а вместе с ней и калорий, продолжают набирать вес? И еще. Если бы чрезмерное потребление калорий, действительно являлась бы причиной избыточного веса, то самый простой и естественный путь лечения этого заболевания заключался бы в простом уменьшении количества потребляемой пищи. Достаточно было бы подсчитать количество калорий, которые обычно съедает данный человек и предложить ему рацион, в котором этих калорий содержится процентов на десять меньше. И он должен худеть! ? Но не все так просто. Простым уменьшением калорий не удается победить ожирение. Это не удается даже тогда, когда дефицит калорий очень значительный. Хотя многие мои коллеги и до сих пор пытаются считать калории, несмотря на то, что это довольно утомительно даже для специалиста - диетолога, а результаты таких подсчетов очень приблизительные. Когда же Вы действительно поймете всю бесполезность подсчета калорий. Когда, наконец, захотите найти реальные пути решения этой проблемы, обратитесь к ЛЮБОМУ! опытному врачу-диетологу и он, проведя соответствующее обследование, разработает не диету, а персональный программу питания конкретно для Вас. При этом худея под контролем врача, вы застрахованы от нанесения непоправимого вреда своему здоровью.Если Вы действительно хотите похудеть, - не надо ставить экспериментов над собственным здоровьем.

Ответ от Андрей Караваев[гуру]
А теперь интересное рядом... подсчет калорий нужен только людям которые точно знают какие продукты переваривает его организм а какие просто выходят через задний проход... то есть какой бы продукт вы не съели не все Ваш именно Ваш организм переварит... в чем фокус..? а в том что мы не хищники, а млекопитающие... то есть у нас нет в кишечнике специальных протоков для всасывания питательных веществ из мяса... кроме рыбы...все что вы съедаете мясное просто разваривается в желудке и практически полностью уходит в прямую кишку... а вот овощи и фрукты это наша еда ...еще есть понятие глкемический индекс, это как быстро еда переваривается... так вот худеть на продуктах в которых мало жиров и углеводов но большой глюкемический индекс тоже не получится нормально...итак в кратце... один умный человек сказал вся сила в разуме... как только Вы скажите себе я буду худым и просто перестанете периодически себе делать поблажки вы будете худеть по 5 килограмм в неделю... но, есть большое но, каждый раз когда вы замечаете что Вы толстый просто втягивайте живот и напрягайте мышцы пресса... Все либо тренажерный зал... либо еще один способ с веревочкой - расказал Торвальд... втяните живот и застягните туго ремень... как только вы будете расслаблять живот ремень будет впиваться в живот и Вы волей неволей заставите свой мозг контролировать мышцы... и силы воли не надо)))) чувство голода пропадает если выпить теплую воду или чай или кофе)))) действуйте и не считайте каллории просто будьте честны с собой и меньше ешьте и не ешьте пищу которую Ваш организм не примет... сбросил так 30 кило за 4 месяца... плюс сейчас закрепляю тренажерами... живот почти исчез.. перешел на спортивное питание.. ( там просто аминокислоты и все нужное) плюс геркулес с бульоном ...ну или перловку (вообще гениальная еда) В мозгу включите режим бога и помните человек может все и без силы воли...

Ответ от Ђатьяна Ващалова[гуру]
Насчет просто калорий и килокалорий, надеюсь, уже понятно. Джоуль и калория - это единицы измерения теплоты в разных "системах исчисления". В основе каждой - сколько надо затратить энергии ( т.е. работы, совершенной в единицу времени. А работа - это сила умноженная на растояние) для повышения температуры единицы объема на один градус. Различие - в чем измерять объем, энергию и температуру. Насчет последней, понятно, что в градусах, но в каких? Есть шкала Кельвина, Цельсия ( Фаренгейт - только в США, а Реомюр - это в прошлом).Калория - внесистемная единица . т.е. базовые параметры измерены единицами разных систем( если правильно помню, то сантиметр, грамм. секунда, градус Цельсия). А "джоуль" - это система СИ. Там - метр, килограмм, секунда и градус Кельвина. 0 "Кельвина" = -273 "Цельсия". Это - для общего развития. А сухой остаток - 1 кал.= 4, 1868 дж. или 1 дж = 0, 2388 кал.

Ответ от Salsa[гуру]
это все единицы измерения энергии1калория-4 джоуля1 килокалория- 1000 калорийна продуктах питания пишут обычно то количество энергии которое получит организм после его съедания1 грамм белка- 4 килокалории1 грамм углеводов- 4 килокалории1 грамм жира- 9 килокалорий1грамм алкаголя(96%)- 7 килокалорийдевушке средних размеров , не занимающейся спортом в день требуется около 2500 килокаорий для сохранения веса на прежнем уровне

Ответ от Cc cc[гуру]
Количеством, блин! Кило-метр, кило-грамм ;0)

Ответ от RJ[эксперт]
Приставка КИЛО означает 1000; то есть калория это - 1, а килокалория - это 1000 калорий и т.д.

Ответ от Дмитрий[гуру]
главное не парится! ученые еще не знают ничего. Просто полезно постоянно недоедать и хоть немного задействовать все мышцы

Ответ от Жихарь[гуру]
приставка кило к слову говорит о том, что это число умножено на 1000 )))

Ответ от Лу[гуру]
Джоули меньше, чем калории. Приставка Кило - 1000. Вот и считай...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]