калорийность эклера

Ответ от светлана рощина[гуру]
По сути это одно и то же, эклер - французское название, а заварное пирожное - по-русски - это от того, что тесто заваривают. Калорийность может отличаться из-за расхождения в рецептуре теста и особенно от крема. Можно начинить белковым кремом, а можно масляным. Улавливаете разницу?
Если это не пирожное, тогда это называется профитроли, их подают пустые к бульону или начиняют несладкими начинками. Я подаю такие как закуску. Очень эффектно!