калорийность вареной гречки

Ответ от Yazvo4ka[активный]
для пользы дела не накормлю рыбой, а научу ловить.
каллорийность любой крупы указана на упаковке (примерно 330ккал/100гр). каллорийность воды = 0. взвесьте то количество крупы, которое будете варить. затем сварите крупу и взвесьте сколько каши получилось (общий вес каши). потом посчитайте примерно следующим образом:
для варки вы взяли 200гр крупы. ее каллорийность составит 2 х 330 = 660ккал. (умножаю на 2, т. к. каллорийность указана на 100гр, а взяли для расчета 200)
вес готовой каши 500гр. 660 / 5 = 132ккал.
этот расчет верен если вы не добавляли в кашу масло или другие продукты. если добавляли необходимо учесть их вес и каллорийность в сыром виде. добавить их в расчет каллорийности блюда.
напрмер, добавим в нашу кашу 20гр сливочного масла.
2 х 330 + 0,2 х 660 = 792ккал. 0,2 - это 20гр, т. к все веса мы учитываем из расчета каллорийности 100гр продукта.
вряд ли 20гр масла серьезно скажутся на весе готовой каши. поэтому
792 / 5 = 158,4ккал/100гр.
если варить кашу на молоке, необходимо учитывать вес и каллорийность молока.