Автор Не известно задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Канапе (закуски) и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Желтки крутых яиц растереть с размягчённым сливочным маслом, горчицей, майонезом, сыром, натёртым на самой мелкой тёрке. Всё это вернуть в половинки белков яиц так, чтобы покрыть всю поверхность среза белка. Сверху уложить кусочки филе скумбрии холодного копчения. Украсить четвертинками кружочков лимона, зеленью петрушки.
КАНАПЕ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ
Скумбрия холодного копчения 30 г
Помидоры Черри 30г, по 10 г на каждую порцию
Соленый огурец
Сливочный хрен по чайной ложке на каждую порцию
Кресс-салат
Листья зеленого салата – 3 листика
Булочка с кунжутом
Булочку с кунжутом нарезать на ломтики, обжарить на гриле без масла, после чего выложить на каждую порцию по чайной ложке сливочного хрена, далее 30 г рыбы, 10 г Черри, 10 г соленого огурца, листья зеленого салата. Украсить кресс-салатом и подавать.
черный хлеб.... маленькие тонкие квадратики... копч. скумбрия... сол. огурец колечками.... лимон квадр.... петрушка
Если у Вас телефон на андроиде, то скачайте с маркета приложение "рецепты Х".там очень много всяких рецептов, в том числе и канапе.
Поджаренный черный хлеб лучше квадратиком и без корочки, рыба, репч. лук, вареное яйцо и чуть майонеза. Зелень.
Канапе с отварной говядиной
Для рецепта вам потребуется:
хлеб (ломтики) - 2
молотой говядина - 150г
коренья (для супа) - 1 пучок
репчатый лук - 1 головка
сливочное масло - 30г
мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
черный перец, лавровый лист - по вкусу
горчица, петрушка, укроп - по вкусу
лимонный сок, соль.
Мясо, коренья для супа и лук пропустить через мясорубку и припустить в разогретом растительном масле. Минут через 10 постепенно влить 1 стакан кипятка и варить на слабом огне приблизительно 1 час вместе с несколькими горошинами черного перца и куском лаврового листа. Затем посолить, сбрызнуть лимонным соком и процедить, не протирая. Бульон отделить, а процеженную смесь охладить. Из масла, муки и бульона приготовить светлый соус "бешамель" и смешать его с охлажденной смесью. Полученную смесь выдержать несколько минут, затем распределить на приготовленные в это же время канапе, поместив их на подогретое блюдо, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
хлеб+болгарский перец+рыба+сыр+оливка зеленая
Фуршет для коллег
Всего по немножку
Тарталетки с разными начинками
#yaimg176003#
Можно с
подробнее...
меню для дня рожденья в офисе, кто чем угощает?
Я бы на вашем месте сделала несколько видов бутербродов, можно сделать заварные булочки, начиненные
подробнее...
Какая к белому вину лучшая закуска?не блюда, а именно закуска?
Вино. С вином все сложнее. Строго говоря, по правилам не вино закусывается пищей, а пища запивается
подробнее...
Подскажите рецепт канапе на шпажках? Ну там ветчина,сыр,что еще можно положить?
можно добавить маслинку или олвку и ещё яблоко.
Канапе «на скорую руку»
1
подробнее...
закуска к шампанскому?
Что подать к шампанскому?
Шампанское является прекрасным аперитивом. Ассортимент закусок
подробнее...
из чего можно сделать формочки для канапе?
любую жестяную формочку для печенья, можно просто из банки из под пива или сгущенки сделать
подробнее...
Оригинальные нетрудоемкие закуски для вечеринки
Сырный рулет.
Взять 300-400 гр. твердого сыра (твердый сыр – очень желтый по цвету и не
подробнее...
Какие продукты сочетаются с сыром? Нужно для канапе.
Крекеры. Яблоки. Картошка. Мясо. Колбаса. Апельсины. Очень вкусный рецепт закуски я привезла из
подробнее...