капуста похожая на репу

Ответ от Oksana[гуру]
Капуста, похожая на репу, называется кольраби. В древнем Риме ее именовали «коулорапа», что переводится как капуста-репа. В пищу используют стеблеплод, шарообразное утолщение стебля белого или фиолетового цвета, при этом у фиолетовых сортов мякоть внутри остается белой. По вкусу она напоминает сочную и сладкую кочерыжку белокочанной капусты и отлично подходит для приготовления свежих салатов. Кольраби отличается скороспелостью, устойчивостью к жаре и недостатку влаги. Сеять ее можно прямо в грунт несколько раз за лето для продления урожая. Главное правило — не переращивать ее, иначе овощ станет грубым, горьким и невкусным. Молодые всходы до появления трех-четырех настоящих листьев нужно опылять древесной золой для защиты от крестоцветной мошки, либо изначально выращивать культуру через рассаду, где за ней легче ухаживать. Молодые листья растения тоже съедобны и по питательности не уступают самому стеблеплоду.