картофель это углевод или белок

Ответ от S.K[эксперт]
думаю что да

Ответ от Артур Бисенгалиев[активный]
нет, в нем больше крахмала

Ответ от Мила[гуру]
Наверное, нет на свете человека, который не знал бы, что картофель первыми начали культивировать жители американского континента и что в Европе он появился только после открытия Америки Колумбом. Исследователи даже установили имя героя, доставившего корзину с картофелем в Старый Свет, – это был монах Нероним Кордан. В Россию он попал позже – во время царствования Петра I. Кстати, по преданию, один из старейших сортов картофеля вывел предок Александра Сергеевича Пушкина Абрам Ганнибал, знатный ботаник. Сорт и назван был в его честь – ганнибал, но в народе прозывается синеглазкой – за синеватую кожуру.В первое время картофель невзлюбили – еще бы! Мало кому приходило в голову, что кушать надо клубни нового растения, вот народ и травился его ягодами. Говорили, будто бы картофель – «дьявольская ягода» (или «чертово яблоко») , и всякий, кто его отведает, прямиком попадет в ад. Но когда распробовали, картофель стал одним из признанных королей стола и заслужил почетное звание «второй хлеб» . Всем он хорош – и питателен, и вкусен, и пригоден в хозяйственных нуждах. К тому же некоторые свойства этого представителя семейства пасленовых научились использовать и в лечебных целях. В его клубнях содержатся белки и углеводы (20-40% крахмала) , пектины, сахариды, клетчатка, почти все витамины группы В, а также витамины С, Р, К, РР и А, минеральные соли (особенно калия и фосфора) , макро– и микроэлементы, органические кислоты и стерины. В плодах картофеля нашли кумарин и паракумариновую кислоту (как душистые вещества, они применяются в производстве табачных изделий и в парфюмерной промышленности) , в соцветиях – флавоноиды, в кожице клубней – фенольные кислоты.

Ответ от Ёерж[новичек]
это крахмал

Ответ от Ёергей Стефановский[гуру]
В чистом виде в нашем мире ничего не бывает в принципе, например основной поставщик кальция для большинства населения России - картовель!

Ответ от GRIG-НАХАЛЕНОК[гуру]
Если мытая, а так только в грязном виде!

Ответ от Foxxy63[гуру]
Практически - ДА!Картофельный крахмал это полисахарит, тоесть спресованный моносахарид-сахар, углевод.. При пищеварении разлогаеться сначало на моносахариды и толлько потом усваиваеться организмом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]