Картофельная запеканка с фаршем
Автор Наталья Михайлова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как сделать запеканку с картофелем и фаршем? и получил лучший ответ
Ответ от Natasha Mokhova[гуру]
ЗАПЕКАНКА «ПРОЩЕ ПРОСТОГО» .
Продукты:
0,5кг мясного фарша, 5 картофелин, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец, майонез по вкусу.
Способ приготовления:
1.Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Полученную картофельную массу соединить с мелко нарезанным луком и сырыми яйцами, посолить и перемешать. Массу разделить на 3 части.
2.Мясной фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
3.Противень смазать сливочным маслом и выложить одну часть картофельной массы. На нее положить половину мясного фарша, смазать его майонезом. Слои повторить, последним слоем положить картофельную массу. Сверху обильно смазать майонезом. Запекать в предварительно нагретой до температуры 200°С духовке в течение 30 минут.
Еще можете посмотреть рецепты картофельных запеканок здесь:
Источник:
мясной фарш - 500 г
картофель - 500 г
твердый сыр - 200 г
помидоры - 350 г
репчатый лук - 150 г
сливочное масло - 1-2 ст. ложки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
Картофель помыть, почистить и сварить до готовности.
Затем воду слить, добавить сливочное масло, соль и измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до румяности.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Затем переложить к луку и жарить в течении 3-5 минут.
После чего добавить фарш, соль, перец и жарить до готовности.
Полученный мясной фарш выложить ровным слоем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
На слой фарша выложить слой картофельного пюре и разровнять.
Сверху щедро посыпать все тертым сыром.
Запекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт Запеканка с картофелем и фаршем подготовлен редакцией Food.ua.
Картофель помыть, почистить и сварить до готовности.
Затем воду слить, добавить сливочное масло, соль и измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до румяности.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Затем переложить к луку и жарить в течении 3-5 минут.
После чего добавить фарш, соль, перец и жарить до готовности.
Полученный мясной фарш выложить ровным слоем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
На слой фарша выложить слой картофельного пюре и разровнять.
Сверху щедро посыпать все тертым сыром.
Запекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.
Ингредиенты
* 500 г фарша (любого по вкусу)
* 500 г картофеля
* 200 г сыра (твердого)
* 350 г помидоров
* 150 г лука
* 1-2 ст. л. сливочного масла
* соль
* перец
* растительное масло
Рецепт приготовления
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь. Сыр натереть на мелкой терке. В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять. Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
Я делала без помидоров, так как на улице -26 и неохота собирать ребенка и идти по морозу в магазин.
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Всем приятного аппетита!
ссылка вот рецепт с фото