казахский шоколад

Ответ от Ђатьяна Лаврентьева[новичек]
НА РУССКОМ
Шоколад с грушами и голубым сыром
Продукты:
250 г горького шоколада (не менее 60% какао)
50 мл жирных сливок
300 г мягкого сливочного сыра
100 г сыра с голубой плесенью
2 крупные твердые груши
2 ст. л. топленого масла
щепотка кайенского перца
свежемолотый черный перец
молотая паприка
Рецепт приготовления:
1. Груши очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими дольками. Обжарить их на небольшом огне в топленом масле до мягкости, готовые дольки перекладывать на бумажное полотенце.
2. Над горячей, но не кипящей водой растопить разломанный на кусочки шоколад. Часто не мешать!
3. Широкой лопаточкой намазать растопленный шоколад на листы плотной пленки или пергамент слоем толщиной 3–4 мм. Когда шоколад начнет схватываться, но еще не застынет, разрезать его на квадраты со стороной 3 см острым тонким ножом или колесиком для пиццы.
4. Застывший шоколад снять с пленки и разломать на квадратики. Взбить миксером или блендером мягкий сливочный сыр с голубым сыром, черным перцем и паприкой в однородную массу. Переложить массу в кондитерский мешок или шприц. Заполнить плоское блюдо шоколадными квадратиками, выдавить на каждый немного сырной массы, выложить дольку груши, на нее – еще немного сырной массы и второй квадратик шоколада.
НА КАЗАХСКОМ
Шоколад алмұрт және көгілдір ірімшікпен
Азық-түліктер:
ащы шоколадтың(емес кемірек 60% какао) 250 граммының
майлы қаймақтың 50 мл
жұмсақ құйылыстың ірімшігінің 300 граммының
ірімшіктің 100 граммының көгілдір зеңмен
2 кесек-кесек қатты алмұрттарды
л 2 ст. топленого майдың
кайенского перца қайнатым
свежемолотый қара перец
үк- паприка
Қамдас- рецепті:
1. Алмұрттар кебектен және өзектен деген арылт-, кес- жіңішке жарнақтармен. Обжарить олар шағын отта топленом майда дейін мамықтықтың, дайын жарнақтарды қағаздың сүлгісіне деген перекладывать.
2. Над ыстық, бірақ қайнамаппын сумен растопить асамдарға уат- шоколадты. Жиі араластырмаппын!
3. кең күрекшемен намазать еріген шоколадты на тығыз үлдірдің парақтарын немесе пергаментті қабатпен қалыңдықпен мм. 3-4 қашан шоколад қармасу бастайды, бірақ емес тағы застынет, тура- ол на квадраттарға мен 3 см жағымен өткір жіңішке пышақпен немесе дөңгелекше үшін пицца үшін.
4. Тоңазы- шоколадты үлдірден деген шеш- және квадратикаларға деген уат-. Взбить миксер немесе блендером жұмсақ құйылыстың ірімшігінің қара көгілдір ірімшікпен
Источник: ПЕРЕВОДЧИК