Автор Вячесл@в задал вопрос в разделе Вторые блюда
В чём готовите плов? и получил лучший ответ
Ответ от ALEX[гуру]
Для приготовления плова на костре идеально подходит классический чугунный казан. При выборе ищите модель с цельнолитыми ручками-ушками и крышкой, похожей на опрокинутую сковороду с такими же литыми элементами. Избегайте пластиковых деталей на крышке и любого антипригарного покрытия, так как оно быстро скалывается на открытом огне. Для готовки в квартире на газу сферическое дно непрактично. Лучше купить чугунную жаровню с плоским и толстым дном, около 8 мм. Ей не нужна специальная конфорка, она равномерно греется и удобна для дома. Также отличный результат дает приготовление в мультиварке или запекание в духовке в толстостенной кастрюле.
в казане,
в крайнем случае в толстой чугунной сковородке
Ёмкость со сферическим дном плохо готовит на газу в квартире, вот на костре да.
Поэтому лучше жаровню с плоским дном купить для дома, и обязательно толстое что бы дно было, около 8 мм. На газу вообще можно в чём угодно приготовить.
И не советую покупать с покрытиями.
в МВ очень удобно
вкуснее всего получается в мультиварке)
В скороварке с толстыми стенками. Но хочу казан. Давно хочу.
В казане)
Всегда делала в духовке в кастрюле, когда купила мультиварку то теперь ни за что не стану делать как раньше и уж тем более как многие на плите, только в мультиварке
А у меня какой-то промежуточный вариант между казаном и кастрюлей. Чугун. Дно широкое не как у казана. На мой взгляд, казан, как и вог требует специальной конфорки или огня.
На сковороде или в утятнице
либо в мультиварке , либо в этом чуде:)) )
На сковороде или в мультиварке. В мультиварке нравится готовить больше. Плов рассыпчатый всегда получается.
советую присмотреть типа чугунную кастрюлю с литыми из этого же металла ручками- ушками и крышка типа опрокинутой сковороды с такими же ушками по бокам -- в одной покупке получите и казан и сковороду -- пластиковых пипок на ней нет - поэтому она практичная ---и не берите с покрытием - оно может обколоться и станет непригодной для готовки --поищите на оптовых рынках и поспрашивайте - картинки у меня к сожалению нет
В старой, проверенной временем "гусятнице".
кастрюля сотейник казан
В казане
В мультеварке)))
В мультиварке.
И в казане.
В глубокой чугунной сковороде.
В глубокой сковороде . в мультиварке пока не пробовала
Едем на пикник, день рождения
Рыбу можно для запекания на костре, для разнообразия, салаты приготовьте мясные ( ананас, кукуруза,
подробнее...
Как приготовить узбекский плов?
Если речь заходит об узбекской кухне, то первое, что приходит на ум, – это плов. Как приготовить
подробнее...
рецепты для казана
Димлама!
Чтобы приготовить димламу по-весеннему, необходимо: 150-200 гр. сливочного
подробнее...
Подскажите, где можно купить хороший чугунный казан для плова, что бы готовить на костре. Спасибо! Спасибо!
Если в Москве, то на Теплом стане есть рынок строительный "41 км мкад" находиться сразу за мкадом,
подробнее...
как приготовить мидии?
Эх вы! знатоки мидий! песка на мидиях сверху нет. Он если и есть, то внутри. А когда мидии
подробнее...