Автор Svetlana задал вопрос в разделе Вторые блюда
что за приправа такая хмели-сунели?- и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
это смесь молотых трав, кладите все, что есть в доме - не ошибетесь. В чанахи много приправ не бывает! ))
Ответ от Denis Denisenko[гуру]
Хме́ли-суне́ли (груз. ხმელი-სუნელი — «сухая пряность» ) — пряная, но не острая смесь приправ, традиционно используемая на территории Закавказья, главным образом в грузинской кухне.
В полный состав хмели-сунели входят высушенные, мелко измельчённые травы: базилик, острый красный перец, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, чабер садовый, мята, майоран, пажитник (фенугрек) , иссоп, имеретинский шафран (сафлор красильный) или шафран. В сокращённый состав входят только: базилик, острый красный перец, укроп, кориандр, майоран, шафран.
Травы берутся в равных частях, кроме красного перца (1—2 % от готовой смеси) и шафрана (до 0,1 %). Смесь должна иметь зеленоватый цвет.
Используется в грузинских блюдах, таких как харчо, сациви и для приготовления аджики.
Хранить в сухом прохладном месте, срок годности 1,5—2 года.
Хме́ли-суне́ли (груз. ხმელი-სუნელი — «сухая пряность» ) — пряная, но не острая смесь приправ, традиционно используемая на территории Закавказья, главным образом в грузинской кухне.
В полный состав хмели-сунели входят высушенные, мелко измельчённые травы: базилик, острый красный перец, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, чабер садовый, мята, майоран, пажитник (фенугрек) , иссоп, имеретинский шафран (сафлор красильный) или шафран. В сокращённый состав входят только: базилик, острый красный перец, укроп, кориандр, майоран, шафран.
Травы берутся в равных частях, кроме красного перца (1—2 % от готовой смеси) и шафрана (до 0,1 %). Смесь должна иметь зеленоватый цвет.
Используется в грузинских блюдах, таких как харчо, сациви и для приготовления аджики.
Хранить в сухом прохладном месте, срок годности 1,5—2 года.
Ответ от Viktorija Vetrova[гуру]
Получится и без хмели-сунели
В состав хмели-сунели входят : базилик, острый красный перец, паприка. петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, мята, майоран, шафран.
Получится и без хмели-сунели
В состав хмели-сунели входят : базилик, острый красный перец, паприка. петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, мята, майоран, шафран.
Ответ от Гузалья Богаутдинова[активный]
Хмели-сунели эт приправа к мясу, салатам для улучшения вкуса, разные травы содержащая
Хмели-сунели эт приправа к мясу, салатам для улучшения вкуса, разные травы содержащая
Ответ от VOLODY VLAZNEV[мастер]
оу, приколная пряность к мясу! осоденно к шашлыку!
оу, приколная пряность к мясу! осоденно к шашлыку!
Ответ от Илья Степанюк[активный]
хорошая приправа к мясу
хорошая приправа к мясу
Ответ от Gulnar Enaleeva[гуру]
Сначала удостоверьтесь, что это-действительно хмели-сунели. Один раз купила (сейчас пойду на кухню, не поленюсь.... )
...ага, нашла!
и так... "Восточный гость", смесь пряностей Хмели-сунели, произведено ооо"Тандер"...Краснодар, Леваневского, 185...
Это по-моему, пыль от лаврушки, обоссная (пардон) мышами.
Сначала удостоверьтесь, что это-действительно хмели-сунели. Один раз купила (сейчас пойду на кухню, не поленюсь.... )
...ага, нашла!
и так... "Восточный гость", смесь пряностей Хмели-сунели, произведено ооо"Тандер"...Краснодар, Леваневского, 185...
Это по-моему, пыль от лаврушки, обоссная (пардон) мышами.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Приправа, продаётся и так же называется. Классная приправа, очень её люблю.
Приправа, продаётся и так же называется. Классная приправа, очень её люблю.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что за приправа такая хмели-сунели?-