пиво и холестерин в крови

Ответ от Первый[гуру]
Учёные вновь говорят о пользе пива, на сей раз речь идёт об ирландском стауте — «Гиннесе» . Ещё в 20-х годах «Гиннес» рекламировали, как полезный для здоровья продукт
Исследователи из университета штата Висконсин в США считают, что антиоксиданты, содержащиеся в этом сорте тёмного пива, снижают риск образования тромбов в крови — главной причиной сердечных приступов.
Учёные экспериментировали на собаках, страдающих от закупорки артерий. Разделив их на две группы, исследователи поили одних светлым пивом, а вторых — тёмным.
У тех собак, которые пили стаут, за время эксперимента значительно снизились процессы, приводящие к образованию тромбов, чего не наблюдалось во второй группе животных.
Учёные считают, что этот эффект связан с понижением уровня вредного холестерина в организме, который осаждается на стенках артерий и затрудняет циркуляцию крови. Идеальный рецепт, полученный ими, состоит в 0,7 литрах тёмного пива каждый день во время еды.
В то же время представитель международной организации исследований в области пивоварения считает, что одного отдельно взятого исследования не достаточно, чтобы делать столь глобальные выводы.
В Англии в середине прошлого века стаут прописывали послеоперационным больным и донорам, так как в «Гиннесе» содержится много железа. Беременным и кормящим женщинам также рекомендовали пить тёмное пиво — факт, который современных докторов приводит в шок.
В последнее время всё чаще можно услышать о пользе не только пива, но и вина, которое также содержит полезные антиоксиданты и снижает риск сердечных заболеваний. Как с вином, так и с пивом — главное, считают, учёные — правильная доза.