хрен это овощ или трава

Ответ от Марина[гуру]
С ботанической точки зрения хрен является многолетним травянистым растением семейства крестоцветных. Однако в кулинарии ответ на вопрос, овощ это или трава, зависит от контекста. В пищу употребляется в основном толстый корень этого растения, поэтому хрен классифицируют как пряный корнеплод, а значит, и как разновидность овоща. Одновременно из-за своего острого вкуса и малых порций употребления его часто относят к специям или приправам. Таким образом, хрен — это травянистое растение, корень которого используется в кулинарии одновременно как овощ и как острая специя.