Консерва рыбная в масле в домашних условиях
Автор Игорь Дубинский задал вопрос в разделе Консервирование
как приготовить рыбные консервы в масле в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
Для приготовления домашней кильки в масле возьмите 1 кг свежемороженой кильки или салаки. Рыбу разморозьте, удалите головы и внутренности, тщательно промойте. Для насыщенного вкуса и золотистого цвета добавьте 100 г копченой кильки, горсть луковой шелухи и 2 стакана крепкого черного чая. Уложите рыбу плотными рядами в толстостенную кастрюлю, пересыпая солью, черным перцем горошком и лавровым листом. Влейте стакан растительного масла и чай с шелухой так, чтобы жидкость покрывала рыбу на 2 см. Доведите до кипения и томите на самом слабом огне под крышкой. Мелкую кильку достаточно готовить около часа, так как при тушении в течение 3-4 часов она просто превратится в пюре. Готовую рыбу охладите прямо в жидкости, чтобы она пропиталась маслом и ароматами. Затем переложите ее в стеклянные банки, залейте сверху слоем растительного масла и храните в прохладном месте.
Ответ от Котяра[гуру]
Процедура долгая и нудная.
Процедура долгая и нудная.
Ответ от Џнэтта[гуру]
Шпроты по-домашнему.
1кг свежемороженой кильки или салаки, 100-200 г копченой кильки или кусочки любой копченой рыбы, 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана крепкого черного чая, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Рыбу разморозить, помыть, очистить от внутренностей. Сложить рядами в кастрюлю, перекладывая копченой килькой, положить лист лаврушки, перец горошком, соль по вкусу, 1 стакан растительного масла и залить крепким чаем так, чтобы он покрывал рыбу на 2 см. Также по желанию на дно можно положить немного луковой шелухи, что не позволит рыбке подгореть и придаст золотистый оттенок. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Охладить и кушать.
Шпроты по-домашнему -2.
1 кг мелкой рыбы, 1 кг репчатого лука, 20 горошин черного перца, 4 лавровых листа, 1 лимон, 2 стакана растительного масла, 0,25 стакана яблочного уксуса, 1 стакан воды, соль по вкусу.
Рыбу вымыть, отрезать головы, выпотрошить, выложить на бумажные салфетки и как следует обсушить. Лук нарезать полукольцами, лимон – тонкими кружками. В сотейнике разогреть половину масла. Обжаривать рыбу небольшими порциями по 4 мин. с каждой стороны. На дно кастрюли уложить кружки лимона, затем лук и рыбу. Сверху положить лавровые листья и черный перец. Развести уксус водой, смешать с растительным маслом и солью по вкусу. Довести до кипения и залить рыбу. Накрыть крышкой и оставить остывать. Подавать рыбу холодной.
Кстати для приготовления домашних шпрот подходит любая свежая мелкая рыба – салака, мойва, килька. Очень мелкую рыбу можно не потрошить.
Шпроты по-домашнему.
1кг свежемороженой кильки или салаки, 100-200 г копченой кильки или кусочки любой копченой рыбы, 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана крепкого черного чая, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Рыбу разморозить, помыть, очистить от внутренностей. Сложить рядами в кастрюлю, перекладывая копченой килькой, положить лист лаврушки, перец горошком, соль по вкусу, 1 стакан растительного масла и залить крепким чаем так, чтобы он покрывал рыбу на 2 см. Также по желанию на дно можно положить немного луковой шелухи, что не позволит рыбке подгореть и придаст золотистый оттенок. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Охладить и кушать.
Шпроты по-домашнему -2.
1 кг мелкой рыбы, 1 кг репчатого лука, 20 горошин черного перца, 4 лавровых листа, 1 лимон, 2 стакана растительного масла, 0,25 стакана яблочного уксуса, 1 стакан воды, соль по вкусу.
Рыбу вымыть, отрезать головы, выпотрошить, выложить на бумажные салфетки и как следует обсушить. Лук нарезать полукольцами, лимон – тонкими кружками. В сотейнике разогреть половину масла. Обжаривать рыбу небольшими порциями по 4 мин. с каждой стороны. На дно кастрюли уложить кружки лимона, затем лук и рыбу. Сверху положить лавровые листья и черный перец. Развести уксус водой, смешать с растительным маслом и солью по вкусу. Довести до кипения и залить рыбу. Накрыть крышкой и оставить остывать. Подавать рыбу холодной.
Кстати для приготовления домашних шпрот подходит любая свежая мелкая рыба – салака, мойва, килька. Очень мелкую рыбу можно не потрошить.
Ответ от Єрау ШНАЙ -- Rammasя 🙂[гуру]
Посмотрите здесь, там много-много рецептов!
Посмотрите здесь, там много-много рецептов!
Ответ от Tatiana[гуру]
Хочу заметить, что я согласна с рецептами, но только салака которая идет на шпроты.. . готовиться не 3 или 4 часа.. . а намного быстрей, так как даже если ее томить в кастрюле час она превращается в пюре. . она жариться на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Хочу заметить, что я согласна с рецептами, но только салака которая идет на шпроты.. . готовиться не 3 или 4 часа.. . а намного быстрей, так как даже если ее томить в кастрюле час она превращается в пюре. . она жариться на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Ответ от Котяра[гуру]
Процедура долгая и нудная.
Процедура долгая и нудная.
Ответ от Џнэтта[гуру]
Шпроты по-домашнему.
1кг свежемороженой кильки или салаки, 100-200 г копченой кильки или кусочки любой копченой рыбы, 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана крепкого черного чая, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Рыбу разморозить, помыть, очистить от внутренностей. Сложить рядами в кастрюлю, перекладывая копченой килькой, положить лист лаврушки, перец горошком, соль по вкусу, 1 стакан растительного масла и залить крепким чаем так, чтобы он покрывал рыбу на 2 см. Также по желанию на дно можно положить немного луковой шелухи, что не позволит рыбке подгореть и придаст золотистый оттенок. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Охладить и кушать.
Шпроты по-домашнему -2.
1 кг мелкой рыбы, 1 кг репчатого лука, 20 горошин черного перца, 4 лавровых листа, 1 лимон, 2 стакана растительного масла, 0,25 стакана яблочного уксуса, 1 стакан воды, соль по вкусу.
Рыбу вымыть, отрезать головы, выпотрошить, выложить на бумажные салфетки и как следует обсушить. Лук нарезать полукольцами, лимон – тонкими кружками. В сотейнике разогреть половину масла. Обжаривать рыбу небольшими порциями по 4 мин. с каждой стороны. На дно кастрюли уложить кружки лимона, затем лук и рыбу. Сверху положить лавровые листья и черный перец. Развести уксус водой, смешать с растительным маслом и солью по вкусу. Довести до кипения и залить рыбу. Накрыть крышкой и оставить остывать. Подавать рыбу холодной.
Кстати для приготовления домашних шпрот подходит любая свежая мелкая рыба – салака, мойва, килька. Очень мелкую рыбу можно не потрошить.
Шпроты по-домашнему.
1кг свежемороженой кильки или салаки, 100-200 г копченой кильки или кусочки любой копченой рыбы, 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана крепкого черного чая, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Рыбу разморозить, помыть, очистить от внутренностей. Сложить рядами в кастрюлю, перекладывая копченой килькой, положить лист лаврушки, перец горошком, соль по вкусу, 1 стакан растительного масла и залить крепким чаем так, чтобы он покрывал рыбу на 2 см. Также по желанию на дно можно положить немного луковой шелухи, что не позволит рыбке подгореть и придаст золотистый оттенок. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Охладить и кушать.
Шпроты по-домашнему -2.
1 кг мелкой рыбы, 1 кг репчатого лука, 20 горошин черного перца, 4 лавровых листа, 1 лимон, 2 стакана растительного масла, 0,25 стакана яблочного уксуса, 1 стакан воды, соль по вкусу.
Рыбу вымыть, отрезать головы, выпотрошить, выложить на бумажные салфетки и как следует обсушить. Лук нарезать полукольцами, лимон – тонкими кружками. В сотейнике разогреть половину масла. Обжаривать рыбу небольшими порциями по 4 мин. с каждой стороны. На дно кастрюли уложить кружки лимона, затем лук и рыбу. Сверху положить лавровые листья и черный перец. Развести уксус водой, смешать с растительным маслом и солью по вкусу. Довести до кипения и залить рыбу. Накрыть крышкой и оставить остывать. Подавать рыбу холодной.
Кстати для приготовления домашних шпрот подходит любая свежая мелкая рыба – салака, мойва, килька. Очень мелкую рыбу можно не потрошить.
Ответ от Єрау ШНАЙ -- Rammasя 🙂[гуру]
Посмотрите здесь, там много-много рецептов!
Посмотрите здесь, там много-много рецептов!
Ответ от Tatiana[гуру]
Хочу заметить, что я согласна с рецептами, но только салака которая идет на шпроты.. . готовиться не 3 или 4 часа.. . а намного быстрей, так как даже если ее томить в кастрюле час она превращается в пюре. . она жариться на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Хочу заметить, что я согласна с рецептами, но только салака которая идет на шпроты.. . готовиться не 3 или 4 часа.. . а намного быстрей, так как даже если ее томить в кастрюле час она превращается в пюре. . она жариться на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить рыбные консервы в масле в домашних условиях
спросили в Горло Леденцы
Сожгла горло октенисептом,что делать?
Я вообще о таком препарате не слышал. Помимо перечисленного Вами, пользовался настойкой эвкалипта.
подробнее...
Сожгла горло октенисептом,что делать?
Я вообще о таком препарате не слышал. Помимо перечисленного Вами, пользовался настойкой эвкалипта.
подробнее...
диета при пиелонефрите,врачи ответьте. диета при пиелонефрите
Я не врач, но с этим сталкивалась. Ничего жирного и острого. Бульоны на постном мясе (лучше мясо
подробнее...
подскажите, есть ли какие нибудь специальные правила ухода за кустарником Лавровый лист? Растет в домашних условиях, т. е
У моего дядьки по жене. Выросло целое дерево лавровое.. Большай горшок на 50 см на 50 см. И все
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Калининск
как приготовить рыбные консервы в домашних условиях
Для домашних рыбных консервов подходит свежая мелкая рыба: окунь, плотва, пескари или килька. Тушки
подробнее...
как приготовить рыбные консервы в домашних условиях
Для домашних рыбных консервов подходит свежая мелкая рыба: окунь, плотва, пескари или килька. Тушки
подробнее...
спросили в Рыбное
как приготовить рыбные консервы в домашних условиях без ккостей?
Консерва рыбная
Залива:
- 2 л. воды,
- 1 кг лука,
- 1 кг морковки,
подробнее...
как приготовить рыбные консервы в домашних условиях без ккостей?
Консерва рыбная
Залива:
- 2 л. воды,
- 1 кг лука,
- 1 кг морковки,
подробнее...