Автор AlexeY задал вопрос в разделе Напитки
Какой сорт кофе в зернах купить для капучино? Кофеманы, посоветуйте и получил лучший ответ
Ответ от Bohemer[гуру]
Сорт единственный- АРАБИКА
Много продаётся не сортов кофе, а брендов, а это барыги, которые под своим бредном толкают кофе, выдавая за своё, хотя они обычные перекупщики.
В последнее время очень нравится Rio-Rio Brazilian
так выглядит в упаковке:
(живой кофе) за нежную равномерную обжарку, марка малоизвестная, поэтому цену не загибает как другие бренды, хотя у других пробовал- не лучше!
Перелопатил более 10 кофейных брендов, беру всегда только в зёрнах, именно этот нравится в последнее время, на фоне других в своей ценовой категории он явно впереди! Такой кофе я готов покупать килограммами, уже в помоле его сразу можно узнать по запаху, который выдаёт всё самое лучшее в кофе. В машине делал- ерунда, самый вкусный это в турке, на кружку воды ложку свежемолотого кофе, нагреть до поднятия шапки, но не кипятить! Если машине не Еspresso которая заваривает под давлением, выжимая всё до капли из кофе, то лучше заваривать в медной турке.
Делаю из зерен кофе "Черная карта". Там кофе Арабика.
У нас тоже кофемашина с капучинатором. Советую использовать вместо молока 11% сливки. Сначала их нагреть и вспенить, а потом уж в них порцию кофе налить.
ЗЫ. На фото ваша бабушка? 🙂
Кофе из Бразилии сильно отстает по вкусовым характеристикам от других сортов. Самый верный для Вас способ - это заказывать кофе у компаний, который обжаривают и доставляют свежеобжаренный кофе в розницу по всей России. Могу порекомендовать компанию Caffevita - вот их интернет-магазин ссылка. Вы с гарантией получаете свежий кофе, который в течении 3-5 дней попадает лично к Вам в руки! Для капучино могу порекомендовать Паганини - кофе насыщенный, плотный, шоколадный, чуть горький, с самой минимальной кислинкой. Смесь 75% Арабики и 25% Робусты. Все сорта кофе - натуральные, нет никакой химии и ароматизаторов. Вкусовые характеристики того или иного сорта зависят от страны происхождения, почвы, климата и других факторов!
Решила заказать свежего кофейка по выше сказанному совету у кафевиты. Хотела найти нечто со вкусом шоколада, сорт перу один из бюджетных в этом плане, его и взяла, а также Индию. Полет отличный, хотя этому сорту немного не хватает сложности вкуса. Надо было брать паганини наверное. фото мужа))
Подскажите Рецепт кофе в турке. Хочется кофе, что бы туда для вкуса добавить?
Секрет хоршего и ароматного кофе в самом кофе, а не в ароматных добавках. Высшии сорта, (например,
подробнее...
где можно заказать кофе paulig с доставкой в набережные челны? нужны конкретные ссылки на сайты
Заказывайте.. .
Натуральный классический кофе мелкого помола Paulig Espresso Originale
подробнее...
Как приготовить кофе Латте?
Приготовление Кофе Латте - итальянский вариант кофе с молоком:
Налейте кофе
подробнее...
Хочу приобрести кофеварку, помогите с выбором.
Если хотите нормальную кофеварку, а не "водогонялку", то нужно выбирать из рожковых. Обратите
подробнее...
Ребят, в чем отличие кофеварки от кофемашины. И в чем отличаются кофеварки капсульного типа от обычных кофеварок
На этот вопрос так просто не ответить.
Кофеварки бывает трех типов: капельные, рожковые,
подробнее...
Какая кофеварка качественно приготовит "Капучино"?
Начнем разбираться с самого простого тип кофе, который используется во время приготовления напитка.
подробнее...
какие есть сорта кофе?
Список сортов кофе в зернах
На мировой рынок кофе ежегодно поступает несколько тысяч
подробнее...
Как готовить Каппучино, Ирландский кофе и Латте???
Капучино.
На 4 порции:
Ванильный сахар:
1/2 чашки сахара
1/2 ванильного стручка,
подробнее...
как пить кофе? чтобы не потолстеть: ? не шутка я серьезно?)
Согласно данным Министерства Сельского хозяйства США, в 200-граммовой чашечке молотого кофе
подробнее...
1кг пачка кофе в зернах сколько чашек кофе получится?
В среднем кофемашина тратит приблизительно 6г. кофейных зёрен на одну чашку (и её размер тут
подробнее...
Какие есть виды кофе? например: капучино, эспрессо... какие ещё есть кроме этих???
на кофейных автоматах
подробнее...