кокосовые шарики

Ответ от Krasotka-ice[гуру]
Восточные сладости кокосовые рафеэлки: )
Кокосовая стружка
180 г
Сгущённое молоко
1 банка
Масло сливочное
120 г
Сахарная пудра
60 г
Молоко сухое
220 г
Сливки
10 мл
Орехи кедровые
50 г
Кешью
20 г
Кешью
Кокосовое молоко
100 мл
Для приготовления десерта возьмём кокосовую стружку, сухое молоко, кокосовое молоко, сгущённое молоко, сливочное масло, жидкие сливки, орехи кедровые и для украшения кешью.
В подтаявшее масло добавить сахарную пудру и сухое молоко, перемешать.
Добавить кедровые орехи и сливки. При желании кедровые орехи можно перемолоть в блендере. Перемешать всё руками до однородной консистенции и охладить массу, поставив её в холодильник на 10 минут.
Затем скатать руками шарики величиной с грецкий орех.
Из шариков слепить квадраты. Или то, что душе угодно.
Украсить кедровыми орехами и кешью.
Далее делаем кокосовые шарики. Высыпать в миску 120 грамм кокосовой стружки и добавить сгущёнку. Остальную стружку отложить — она ещё понадобится.
Перемешиваем кокосовую стружку со сгущёнкой и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы кокос пропитался сгущёнкой.
Катаем шарики, потом опускаем в воду на секунду и обваливаем в кокосовой стружке. Повторяем этот процесс со всей кокосовой массой.
Всю партию отправляем в морозилку на 20 минут.
Затем выкладываем кокосовые шарики и молочные квадраты в произвольном порядке.