коктейли на основе текилы

Ответ от Константин Дубровский (IV)[гуру]
Маргарита
•30 мл текилы Don Fernando blanco 100 % агава
•30 мл сока лайма или лимона
•15 мл ликера куантро
•долька лимона или лайма
•колотый лед
•соль
Смочите край бокала для коктейлей. Насыпьте на тарелку соль и окуните в нее бокал. Лишнюю соль стряхните, чтобы на кромке оказался тонкий соленый ободок. Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте напиток в заготовленный бокал. Украсьте стакан долькой лайма или лимона.
Клубничка
•3–4 ягоды спелой клубники (можно заменить 3–4 ложками клубничного пюре)
•20 мл клубничного сиропа
•30 мл свежевыжатого сока лимона
•50 мл текилы Don Fernando blanco 100 % агава
•черный свежемолотый перец
•щепотка соли
•на 1/3 бокала колотый лед
Ягоды и колотый лед положите в миксер, добавьте сок лимона, клубничный сироп, текилу, соль и перец. Мешайте в миксере 6–8 секунд до получения однородной жидкости. Перелейте в предварительно охлажденный бокал. В качестве украшения можно надрезать и прикрепить к кромке бокала половинку клубники.
Кукарача
•20 мл текилы Don Fernando blanco
•100 % агава
•20 мл бренди
•20 мл лимонного сока
•1 ст. л. гранатового сиропа
•Grenadine
•1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры и опустите его в бокал.
«Хип Хоп» (Hip Hop)
•1 унция водки
•1/2 унции текилы, (Don Fernando blanco)
•клюквенный сок
•апельсиновый сок
Смешать ингредиенты в высоком бокале, добавить несколько кубиков льда. Бокал украсить кусочком лайма
«Акапулько Номер Один» (Acapulco No One)
•2 части текилы, (Don Fernando blanco)
•1 часть ликера Crème de Cassis
Ингредиенты смешать вместе с колотым льдом в коктейльном бокале; дополнить бокал содовой.
«Плавная линия» (Flat Line)
•1 часть текилы, (Don Fernando blanco)
•1 часть самбуки
•10-12 капель соуса Tabasco
Первым из ингредиентов добавить самбуку. Вторым слоем очень аккуратно добавить примерно 10-12 капель соуса. Затем по ложке налить текилу чтобы получить третий уровень.
Ми Терра (Mi Tierra)
«Замерзшая Роза» (Frozen Rose)
•30 мл ликера Tequila Rose
•30 мл текилы (Mi Tierra blanco)
Ингредиенты смешать со льдом размолотым в блендере. Залить в высокий охлажденный бокал. Украсить клубникой и лаймом.
Текила «Санрайз»
•40 мл текилы (Mi Tierra blanco)
•100 мл апельсинового сока
•немного гренадина
Текилу смешать с соком и влить в бокал "Ураган" (140 мл) со льдом.
Добавить немного гренадина и украсить долькой апельсина и вишенкой.
Легенда: "санрайз" значит "восход". Вождь древних майя Топокацепетль принимал эту смесь наутро после бурной ночи. Утро у него наступало все позже и позже, и наконец, он стал принимать смесь по вечерам. Но название осталось.
Источник: