коктейли с коньяком рецепты

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
РУССКИЙ КОКТЕЙЛЬ (аперитив)
30 мл коньяка, 40 мл водки, 1 чайная ложка сахара, несколько капель лимонного сока, немного лимонной цедры, лед
Все компоненты смешать м миксере, отцедить в рюмку. Подавать сильно охлажденным.
20 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 60 мл красного портвейна, 10 мл сахарного сиропа, 1 ломтик апельсина.
Коктейль приготовить в шейкере, подать в бокале со льдом.
Коктейль Восток
Гранатовый сок - 20 г
Лимонный сок - 20 г
Коньяк - 15 г
Яичный желток - 1 шт.
Лед
Компоненты смешать и взбить до появления густой пены. Подавать в высоких широких фужерах.
Коктейль Маскарад
Сок апельсиновый - 50 г
Сок виноградный - 50 г
Коньяк - 20 г
Апельсин
Лед
Смешать все составные части. Этот коктейль подавать к столу, навесив ломтик апельсина на край бокала.
Коктейль Медовый
Мед натуральный - 25 г
Яичный желток - 1 шт.
Сок лимонный - 30 г
Коньяк - 20 г
Коктейль "укладывается" слоями.
1 слой - мед.
2 слой - яичный желток.
3 слой - коньяк.
4 слой - лимонный сок.
Не перемешивать. На бокал насадить кусочек лимона.
Коктейль Персиковый
Персики - 125 г
Сахар - 20 г
Сок - 15 г
Коньяк - 10 г
Молоко - 25 г
Лед
Спелые персики помыть, удалить косточки, разрезать, засыпать сахаром. Добавить жидкие ингредиенты, лед и быстро перемешать. Подавать в высоких бокалах с соломинкой.
Коктейль Рапсодия
Сок лимонный - 20 г
Сок апельсиновый - 20 г
Коньяк - 10 г
Сироп малиновый - 20 г
Цедра апельсина
Лед
Смешивают все ингредиенты. Подавать в бокалах, положив туда лед и украсив апельсиновой цедрой.
Коктейль Столичный
Коньяк - 50 мл
Ликер шартрез - 20 мл
Лимонный сок - 20 мл
Сахарный сироп - 10 г
Лимон - 1 ломтик
Лед
Смешать ликер, коньяк, лимонный сок и сахарный сироп в шейкере со льдом. Подавать в бокале, украсив его ломтиком лимона.
Коньяк Ирландский
Горячий черный кофе – 50 мл
Сливки – 10 мл
Коньяк – 40 мл
Ликер Cointreau - несколько капель
Сахар – 2 ч. ложки
Согреть бокал горячей водой. Налить в него кофе и спиртное, растворить в них сахар. Сверху по перевернутой теплой барной ложке налить слоем сливки.
Коньяк кофейный
Коньяк – 30 мл
Ликер кофейный – 20 мл
Лед
Смешать ингредиенты в бокале со льдом.