колбаски мюнхенские как готовить

Ответ от Абсурд абсурдович[гуру]
точно также как и купаты, есть технология приготовления в книге о вкусной и здоровой пище

Ответ от Колесникава Вера[гуру]
Жарить. Но крышкой я не накрываю. они лопаются. Убираю огонь и дожариваю

Ответ от Ириша_Ч[гуру]
Я раньше купаты только на сковороде готовила. Но потом где-то услышала, что их сначала нужно прокипятить, а потом уж горячие выложить на горячую сковороду и обжаривать (и потом еще под крышкой потомить). Теперь мне нравится результат гораздо больше. Возможно, так и с вашими колбасками.

Ответ от Агнешка[гуру]
Они на гриле хороши.
Но, если дома, то в духовке запечь, как домашнюю колбасу.

Ответ от Василий Миронов[гуру]
Ошпарить на сковороде, добавив немного кипятка, а после обжарить. Очень сильный огонь делать не стоит - лопнут.

Ответ от MIB[новичек]
Если хотите получить Мюнхенские колбаски по-русски, то жарить под крышкой. Если хотите получить блюдо, похожее на аутентичное баварское - только варить в некипящей воде (80-85 градусов) 20-25 минут. Подавать со сладкой баварской горчицей и в идеале с претцелями (брецелями) - это такие большие румяные крендели с крупной солью. Продаются в пивных и в Азбуке вкуса раньше видел. Горчица лучше всего Develey в стеклянных банках с темно-синей клетчатой этикеткой. Рекомендуемое пиво к этим колбаскам - нефильтрованное (вайсс бир) баварское - например, Paulaner Weissbier, Franziskaner, Hoffbrau (читается [хофброй]).

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]