коралловый гриб

Ответ от Barbie Inside[гуру]
ледяной гриб что ли??.. если да то фуууууууууууу...!

Ответ от Ёветлана[гуру]
да пробовала, салаты в супермаркетах продают. Можно есть.

Ответ от Инна Аксененко[гуру]
похоже на древесные гребешки

Ответ от Ирина Ким[гуру]
Это кораллы. По-моему относится к морепродуктам. Я пробовала, очень вкусно, напоминает хрящики. Готовят как салат, заправляют как корейскую морковку.

Ответ от Schpuntik[гуру]
морские гребешки по корейски очень вкусно!

Ответ от В Г[гуру]
пробовала. названия незнаю. на вкус не понравилось. гребешки вроде

Ответ от Ёветлана Ревякина[гуру]
ТРЕМЕЛЛА ФУКУСОВИДНАЯ, ДРОЖАЛКА БЕЛАЯ, СЕРЕБРЯНОЕ УХО Плодовое тело: размером 2-5 (8) см, лопастное, извилисто-складчатое, неправильной формы, чисто белого цвета, редко с желтоватыми тонами. Споровый порошок белый.
Мякоть
Flesh Мякоть: мясистая, нежная, упруго-студенистая, белая, полупрозрачная, без запаха (по литературным сведениям - со слабым пряным запахом).
Обитание
Habitat Распространение: осенью в смешанном лесу, на гнилой древесине и ветках лиственных пород, во влажных местах, в странах юго-восточной Азии, в Японии, Новой Зеландии, в России встречается в Приморском крае, редко, растет одиночно и группами. Культивировалась в Китае более 100 лет назад. В настоящее время, с 70-х годов ХХ века широко культивируется на опилках в Китае и Корее.
Съедобность
Edibility Употребление: хороший съедобный и полезный гриб в корейской и китайской кухне (отваривание около 5-7 минут, до увеличения в объеме в 3-4 раза). Продается соленым со специями, имеет немного хрустящий приятный вкус. В Китае используется в сиропе-напитке. В странах юго-восточной Азии издавна считался лекарственным грибом, содержащим активные биологические вещества, большое содержание витамина D. Имеет противовоспалительное, противоопухолевое, показания, оказывает стимулирующее, тонизирующее, антирадиационное, противоаллергическое, антидиабетическое (снижает уровень холестерина) и др. действия.
История искусственного выращивания съедобных грибов берет свое начало в странах Дальнего Востока. Первыми такими грибами, вероятно, были растущие на древесине аурикулярия уховидная, или «иудино ухо» , и близкие к ней виды (их называют «древесные уши»). Эти довольно экзотические грибы образуют хрящевато-студенистые наросты, чаще всего на мертвой древесине, и действительно напоминают ушную раковину. Начало их культивирования в Китае и Корее относят к 600 г. Эта культура дошла до наших дней почти без изменений, и ежегодно в странах Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии выращивается на древесине или на опилках около 300 тыс. т «древесных ушей». Дикорастущий гриб «иудино ухо» встречается у нас на Дальнем Востоке на отмерших и живых ветвях бузины и некоторых других деревьев и кустарников.
Дрожалка, или «серебряное ухо» , выращенная на опилках. Продается на рынках под названием «морские» , или «водяные» грибы.
Значительно позже, около 1800 г. , в этих странах начали выращивать еще один своеобразный гриб – дрожалку, или белый гриб-желе, или «серебряное ухо» .
Гриб имеет студенистую консистенцию и образует на древесине складчатые наросты неправильной формы. Его выращивают (также на древесине или опилках) около 100 тыс. т ежегодно. Аурикулярию и дрожалку можно считать эндемичными культурами грибов для стран Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии.

Ответ от Monika dittrich[гуру]
очень вкусно, но в Китае их называют кораллами

Ответ от Ўлия Бакина[новичек]
Очень вкусный и полезный
С корейской морковкой можно 🙂

Ответ от Лина Концевая[новичек]
Очень вкусненькие ))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]