Автор Наталья колтун задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
почему в свеженадоенном молоке появляется осадок в виде песка и получил лучший ответ
Ответ от Tavitima[гуру]
Свежеывыдоенное молоко должно быть однородным по составу, без осадков, комков и крови, с приятным запахом и вкусом кремового цвета. Наличие осадка в молоке может свидетельствовать о нарушении гигиенической обработки вымени перед дойкой и нарушений общих гигиенических норм. Если же подготовка перед дойкой соблюдается должным образом и при отдое молока есть осадок в виде мелких белых крупинок, напоминающих песок-это может быть отщипление казеина-молочного белка, который при дойке здоровой коровы не должно наблюдаться, т. к. казеин выпадает в осадок при окислении молока. Следовательно, в этом случае необходимо обратиться к ветеринару для выяснения причины подобного явления и обязательно!
Хозяйка плохая
Сиськи надо было помыть корове!
Если вы хорошо вымыли вымя перед дойкой и тщательно процедили молоко, то никакого песка быть не должно.
Марлю я обычно складывала в два слоя, вымя надо обмывать тряпочкой с мылом, не имеющим запаха, а затем тщательно вытирать полотенцем. Вода для подмывания приносится в специальном ведерке, которое, как и подойник, для иных целей не используется. Подойник после того, как молоко из него перелито, споласкиваем холодной, а затем моем горячей водой и сушим. Марлички, через которые цедим молоко, также тщательно стираем.
Если что-то кажется подозрительным в поведении коровы, в качестве молока - как можно быстрее обращаемся к ветеринару.
Вымя у коровы моют, и молоко процеживают.
я живу в деревне и ещё не разу не видела, чтобы в молоке был осадок ввиде песка, такого просто не может быть. Вероятно плохо было помыто вымя и не прочежено.
Потому что выми у коров грязные, когда доишь, на молоко падает пыль, от этого осадок=)
Плохая хозяйка, вымя не моет.