фритюр как делать
Автор Алексей задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить картофель фри если нет фритюрницы и получил лучший ответ
Ответ от Ferbenks blazkovich[новичек]
Чтобы приготовить картофель фри без фритюрницы, используйте глубокую сковороду или кастрюлю. Нарежьте картофель соломкой, промойте под струей воды и тщательно обсушите бумажными полотенцами или феном, чтобы масло не стреляло. Солить до жарки нельзя, иначе он развалится. Для фритюра отлично подходит растопленное нутряное свиное сало, иногда с добавлением подсолнечного масла. Перед жаркой фритюр всегда предварительно процеживается и разогревается до состояния тихого кипения. Опускайте картофель в масло для полного погружения. Следите, чтобы порция не была слишком большой, и слегка помешивайте. Жарка занимает от 1 до 5 минут. Готовый картофель выкладывайте на бумажные салфетки для удаления лишнего жира и только потом хорошенько посолите.
Ответ от Инна Тимохина[гуру]
в кастрюле
в кастрюле
Ответ от Джулия[мастер]
в глубокую сковородку или ковш тефлоновый налить масло
в глубокую сковородку или ковш тефлоновый налить масло
Ответ от *NeAnGeL*[гуру]
Нарезать соломкой, обсушить бумажным полотенцем, и пожарить в глубокой сковороде в большом кол-ве масла
Нарезать соломкой, обсушить бумажным полотенцем, и пожарить в глубокой сковороде в большом кол-ве масла
Ответ от BLOND1977[гуру]
в кастрюлю масло масло с кастрюлей на огонь довести до кипения и картошечку кидайте
в кастрюлю масло масло с кастрюлей на огонь довести до кипения и картошечку кидайте
Ответ от Tata[гуру]
в глубокой сковородке
следить. чтобы погружаемая во фритюр порция не была слишком большой, слегка помешивать, чтобы жарилось равномерно
вынимать на бумажной полотенце, посолить.
Фритюр - это обычно растопленное нутряное свиное сало, иногда с добавлением растительного масла, доведенное перекаливанием до состояния тихого кипения. Фритюр всегда предварительно процеживается перед тем, как в нем что-либо жарят. При жарений во фритюре пищевое изделие или продукт опускается в него целиком, до полного погружения - либо специальной ложкой, либо на особой сетке, - а жарение занимает обычно 1-2 минуты, а иногда и меньше.
в глубокой сковородке
следить. чтобы погружаемая во фритюр порция не была слишком большой, слегка помешивать, чтобы жарилось равномерно
вынимать на бумажной полотенце, посолить.
Фритюр - это обычно растопленное нутряное свиное сало, иногда с добавлением растительного масла, доведенное перекаливанием до состояния тихого кипения. Фритюр всегда предварительно процеживается перед тем, как в нем что-либо жарят. При жарений во фритюре пищевое изделие или продукт опускается в него целиком, до полного погружения - либо специальной ложкой, либо на особой сетке, - а жарение занимает обычно 1-2 минуты, а иногда и меньше.
Ответ от Анатолий[гуру]
А если нет сахарницы? Вы тоже не знаете куда сахар положить?
А если нет сахарницы? Вы тоже не знаете куда сахар положить?
Ответ от Ђагира[гуру]
в кастрюлю льешь 1 литр масла
в кастрюлю льешь 1 литр масла
Ответ от N@t@li Iv@nov@[гуру]
Очень много масла горячего-горячего!!!! Картошку обсушить полотенцем.
Очень много масла горячего-горячего!!!! Картошку обсушить полотенцем.
Ответ от Любовь Тян[гуру]
Делаю картофель фри в обычной глубокой сковороде. Нарезаю соломкой, не промываю, даю чуть обсохнуть и жарю в раст масле. Главное-не солить картофель перед жаркой, иначе он может разваливаться. Причем, часть картофеля делаю коричневого цвета, а часть-светлого. Когда смешаешь, получается такая пестренькая картошечка.
Делаю картофель фри в обычной глубокой сковороде. Нарезаю соломкой, не промываю, даю чуть обсохнуть и жарю в раст масле. Главное-не солить картофель перед жаркой, иначе он может разваливаться. Причем, часть картофеля делаю коричневого цвета, а часть-светлого. Когда смешаешь, получается такая пестренькая картошечка.
Ответ от Ольга Мочалова[гуру]
В казане ещё лучше будет. Налить литр масла и жарить небольшими порциями.
В казане ещё лучше будет. Налить литр масла и жарить небольшими порциями.
Ответ от KD[гуру]
в казанке или глубоком ковше! Налить побольше масла и жарить
в казанке или глубоком ковше! Налить побольше масла и жарить
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить картофель фри если нет фритюрницы
как делать пончики из творога? их варить в масле??
замешиваете как сырники и добавляете ванилин. катаете колобки и обжариваете во фритюре.
можно
подробнее...
как жарить котлеты по киевски на сковородке на малом количестве масла
Все ответы хороши но правильного решения здесь не может быть .В ресторанах эту котлету жарят во
подробнее...
в каких странах (кроме азиатских) едят конину? И что вкусного можно приготовить из нее? (Есть в наличии килограмма 3)
Конина – любимое мясо многих народов
Мясо главный белковый продукт, который жизненно
подробнее...
Как понять жаренный во фритюре???
там где делают картошку фри... и на базаре продают пирожки, они тоже жаренные во фритюре.. . дома
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как правильно пожарить картошку? Объясните подробно
Жареная картошка должна хрустеть! Рассказываю как этого достичь. Чистим и моем корнеплод Режем.
подробнее...
спросили в Роллы
как приготовить роллы дома?
РОЛЛЫ
Для приготовления роллов дома вам понадобятся:
Рисовый уксус (но подойдет и
подробнее...
как приготовить роллы дома?
РОЛЛЫ
Для приготовления роллов дома вам понадобятся:
Рисовый уксус (но подойдет и
подробнее...
Подскажите рецепт салата "Чифан"
Варианты всевозможные, кто как делает...
1. чафан из моркови, свеклы, лука, яблока,
подробнее...
спросили в Банановые
Как делают банановые чипсы?
Банановые чипсы
Потребуются продукты:
1 крупный спелый овощной банан,
растительное
подробнее...
Как делают банановые чипсы?
Банановые чипсы
Потребуются продукты:
1 крупный спелый овощной банан,
растительное
подробнее...
Подскажите рецепт ОВОЩНЫХ котлет... Попробовала тут свекольные - прелесть)) ) Жутко понравились... А как делать?
банка горошка, 1 яйцо, 2 картофелины вареные все смешать обвалять в муке и пожарить как котлеты,
подробнее...
Как делать рисовые шарики?
АРОМАТНЫЕ РИСОВЫЕ ШАРИКИ
Популярные
Это, пожалуй, самая распространенная и
подробнее...
как делать кляр
#yahrefs411555#
Кляр на молоке:
2 стакана муки, 1.5 стакана молока, 6 яиц, 2 ст. л.
подробнее...