крышки цептер

Ответ от Ђата К[гуру]
Принцип приготовления блюд в скороварке фирмы ЦЕПТЕР.
Крышка СИНХРО-КЛИК герметически закрывает кастрюлю соответствующего диаметра фирмы ЦЕПТЕР, превращая ее в полноценную кастрюлю-скороварку. Перегретый пар не выходит наружу, что позволяет доводить температуру внутри Zepter кастрюли примерно до 120°С и давление приблизительно до 1 бара. Таким образом вы сэкономите до 80 % времени и до 60 % энергии.
Основные правила успешного быстрого приготовления блюд в скороварках ZEPTER СИНХРО-КЛИК
1. Закрывание и открывание крышки.
Повернуть запирающую ручку влево до упора. Запирающий механизм размыкается. Установить крышку по центру на кастрюлю Zepter и повернуть запирающую ручку до упора вправо. Теперь крышка закрыта.
2. Не заполнять Zepter кастрюлю продуктом более чем на 2/3.
Допустимый уровень заполнения отмечен маркировкой на внутренней стенке кастрюли (двойная черта в месте нахождения боковых ручек). При приготовлении супов, жирных бульонов, густых супов, компотов, цельных кусков мяса и т. п. не наполнять Zepter скороварку более чем наполовину. В противном случае поднимающийся при варке продукт, например суп, может достичь крышки и даже выходить под давлением через клапан.
3. Всегда добавлять в Цептер-скороварку жидкость для образования пара.
В зависимости от вместимости Цептер-кастрюли в нее необходимо в каждом случае добавлять соответствующее минимальное количество жидкости (воды, бульона) для пропаривания продукта перегретым паром, не менее 1/3 объема используемой посуды.
4. Нагревание и варка до готовности.
Заполненную продуктами и закрытую кастрюлю Zepter нагревать на плите на максимальной степени нагрева. Как только стрелка термоконтролера дойдет до начала зеленого сектора (LD 420-20) или середина желтого сектора (TF-420-20), поднимется красный стерженек (в таком положении комбинированный клапан закрывается) , плиту необходимо переключить на меньшую или минимальную степень нагрева. Процесс варки начинается. В ходе процесса варки до готовности указатель должен находиться примерно на середине зеленого сектора (LD 420-20) или в начале зеленого сектора (TF-420-20). Для обеспечения такого положения указателя отрегулируйте соответствующее положение переключателя нагрева плиты. Если температурный указатель перемещается в красный диапазон (LD 420-20) или конец зеленого сектора (TF-420-20), то это значит, что Ваша плита включена на избыточную подачу тепла. При этом срабатывает комбинированный клапан, и перегретый пар с легким шипением выходит через отверстие. В этом случае рекомендуется выключить плиту (если плита электрическая, снять скороварку с плиты) на короткое время до возвращения температурного указателя в зеленый диапазон. Переключить плиту на минимальную степень нагрева. По истечении времени варки необходимо снизить температуру внутри скороварки Zepter со 120°С до менее 100°С, а давление до величины, которая позволит открыть крышку. Для этого можно воспользоваться одним из четырех вариантов:
а) Нажать пальцем на красный стерженек для выпуска пара. Пар будет выходить через выпускное отверстие. Температурный указатель медленно переместится назад в желтый диапазон. После того как красный стерженек опустится и после не вернется в верхнее положение, крышку можно открывать.
Внимание!
При выпуске пара выпускное отверстие должно быть направлено в противоположную от Вас сторону.
б) Поместить скороварку Цептер в моечную раковину под кран с холодной водой примерно на 5 минут и подождать, пока красный стерженек не опустится вниз. После этого можно открыть крышку.
Внимание!
Такой способ допускается в том случае, если верхняя крышка не снята, так как в противном случае может произойти всасывание холодной воды в скороварку Zepter.
в) Горячую скороварку поместить в мойку, наполненную холодной водой примерно на 5 минут и подождать, пока красный стерженек сам опустится вниз. После этого можно открыть крышку.
г) Экономная хозяйка выключит плиту заранее, незадолго до окончания в