Автор Ђюлень. задал вопрос в разделе Вторые блюда
А вот в Литве есть блюдо кугелис-оно готовится из лис?:) и получил лучший ответ
Ответ от Алексей Царев[гуру]
Ингредиенты:
15-20 картошин, 1 яйцо, 1 столовая ложка жира, соль, молотый перец.
Для соуса: 70 г шпика, 1 головка репчатого лука, 1-2 столовые ложки сметаны.
Приготовление:
Сырую картошку надо натереть, добавить соль, перец, яйцо и хорошо перемешать.
Полученную массу нужно положить в глубокую сковородку, обильно смазанную жиром. Затем массу нужно разровнять (толщина слоя должна быть 3-5 см) , поставить в духовку и запекать до образования красивой румяной корочки.
Чтобы бабка легче извлекалась, сковородку или форму нужно на несколько минут поставить на влажную салфетку.
Подавать картофельную бабку надо горячей, с поджаренным луком, шкварками, сметаной.
Конечно. А восточный плов всегда готовят из волков. Ну а казахский бешбармак, и так понятно, ..из кого.
Анекдот. Начало 90-х, в магазинах -- пустые пОлки. Мужик заходит, видит: на пустой витрине табличка "Сусллятина Г К". Он обрадовался, что хоть сусликов заготовили народу. (Х К -- холодного копчения; Г К -- горячего копчения. ) Говорит продавцу:
-- Мне, пожалуйста, суслятинки 3 килограмчика горячего копчения!
Она:
-- Суслятина Галина Константиновна -- это я!
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 20 шт.
- яйцо - 2 шт.
- творог - 1 стакан
- шпик - 50г
- черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- соль
для соуса:
- лук репчатый - 3 шт.
- шпик - 100г
- сметана - 1 стакан
- соль.
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа.
Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.
обыкновенная картофельная бабка
что приготовить из свиных ножек? (кроме холодца!)
Кугелис со свиными ножками (Литовская кухня )
Кугелис переводится как запеканка, он у
подробнее...