кухня

Ответ от Естественный Интеллект[гуру]
Ингредиенты для "Кух"
Молоко — 2 стак.
Яйцo — 3 шт
Ванилин — 1 пакет.
Масло сливочное — 250 г
Дрожжи (свежие) — 50 г
Сахар — 1,5 стак.
Мука — 6-7 стак.
Соль (щепотка)
Рецепт "Кух"
В тёплом молоке развести 1 стакан сахара, соль, дрожжи, всыпать половину муки, хорошо перемешать и поставить в тёплое место. Когда масса запузырится и увеличится в объёме в 2 раза, добавить 200 г растопленного масла, взбитые яйца, оставшуюся муку и вымесить тесто, которое должно получиться некрутое. Снова дать подойти.
Затем тесто обмять и выложить в смазанную форму.
Приготовить посыпку: 50 г сливочного масла растереть 0,5 стакана сахара и пакетиком ванилина, добавить столько муки, чтобы получилась крошка.
Посыпать верх теста масляно-сахарной крошкой и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. Выпекать при температуре 200 градусов.
Первые 15-20 минут дверцу духовки не открывайте, а то пирог может осесть. Когда кух подрумянится, проверьте готовность зубочисткой. Готовый пирог слегка остудите, порежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Источник: ссылка