Купить листья винограда для долмы
Автор Pir@tk@ задал вопрос в разделе Вторые блюда
Я пропала! Любимый просит на ужин долму! Где ж я виноградные листья возьму, может их можно чем то заменить??? и получил лучший ответ
Ответ от Јинша[гуру]
Не паникуйте, виноградные листья для долмы вполне реально найти. Проще всего купить консервированные виноградные листья в крупном супермаркете или отделе с восточными продуктами. Также их часто продают на рынках у торговцев зеленью и овощами, достаточно просто вежливо спросить. Если удалось найти только соленые листья, перед использованием залейте их большим количеством теплой воды и оставьте на ночь, чтобы вышла лишняя соль, а затем тщательно промойте. Перед заворачиванием фарша обязательно обрежьте черенки у каждого листочка и учитывайте их соленость при варке, не пересаливая блюдо. Заменить виноградные листья можно капустными, но тогда получатся голубцы. Вкус и аромат блюда изменятся, так как секрет настоящей долмы кроется именно в виноградном листе и особых кавказских приправах.
конечно можно. . а что он любит именно эти листья?))
А нельзя просто отказать и яйца ему пожарить?
А то сразу я ПРАПАЛА!?
Капустными. Будут голубцы. Или фарширнуть перчик-помидорчик.
Сейчас в каждом маг. . есть консервированные в банках листья. У нас в Пятёрочке точно есть.
А любимый то - муж или как? Долмы ему захотелось.... Летом долму будет есть... Распустили вы своих мужиков.. . Что приготовишь - тому и рад бы был... Голубцы пусть зимой ест!
Виноградные листья можно купить на рынках, у тех кто торгует фруктами, овощами и зеленью. Надо просто спросить: "У кого их продавцов можно купить виноградные листья для приготовления долмы для любимого мужчины". Я поступаю именно так. Не могу объяснить, но ведутся на это с радостью и помогают! Удачи!
Конечно можно заменить.... вместо виноградных листьев мясной фарш с рисом заверните в капустные листы. И у вас получатся голубцы!
Кризис в разнаре, а любимому долмы захотелось.. . Не переживай, посоветуй ему лучше закатать губу и довольствоваться тем, что есть
Заменить то можно- но получится совершенно другое блюдо. Голубцы, например. Но секрет долмы не только в листьях, там приправки особые- если настоящие кавказские есть, то замена листьев не так испортит блюдо.
замените собой!
как приготовить долму?
Долма
второе блюдо
время приготовления: 2 часа и более
вегетарианское:
подробнее...
как правильно готовить долму
Ингредиенты для долмы с бараниной
350 грамм баранины средней жирности,
2 луковицы,
Из листьев каких сортов винограда можно готовить долму?Или всё равно?
Листья винограда самые обыкновенные. Если свежие, обязательно срезать черенок, хорошо промыть,
подробнее...
А как правильно приготовить долму? и существенна ли разница, если взять свежие и соленые листья???
у нас в азербайджане готовят не так, гораздо вкуснее!!! тебе написали немножко неправильный рецепт,
подробнее...
Kак приготовить правильно настоящую Долму?
а тут и нет секрета. Среднего размера виноградные соленые листья залить кипятком на 5 мин. Воду
подробнее...
как готовить далму?
Долма Сарма с бараниной – это хоть и мясное, но очень легкое блюдо! К тому же кисло-молочный соус
подробнее...
Кто подскажет, как приготовить такое блюдо, как "далма"?
Что нужно для приготовления долма:
на 30 шт. :
200 г маринованных виноградных листьев
Как готовиться долма? Какой соус с ней подаеться?
Долма (азербайджанская кухня)
0,5 кг виноградных листьев
1 кг фарша
зелень
подробнее...