Курица в кока коле рецепт
Автор Лилия задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как приготовить куриные ножки или крылышки в кока коле? и получил лучший ответ
Ответ от Оксана... на...[гуру]
Курица в кока-коле получается с красивой карамельной корочкой и нежным мясом. Для приготовления куриных ножек или крылышек возьмите 500 г курицы, 300-500 мл обычной кока-колы, 1-2 столовые ложки соевого соуса, свежий имбирь, чеснок, соль и перец. Обсушите курицу, натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кусочки на сильном огне до золотистой корочки. Добавьте нарезанные имбирь и чеснок, можно также добавить звездочку бадьяна для аромата. Залейте курицу кока-колой, добавьте соевый соус. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и тушите около 15-20 минут. В конце снимите крышку и выпаривайте соус на сильном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет и не превратится в глянцевую глазурь, обволакивающую каждый кусочек. Кислота в напитке за это время лишь слегка размягчит волокна, делая мясо сочнее, а сахар создаст идеальную карамелизацию.
боюсь от них не увидишь потом ничего.
Брр, а стоит ли? Лучше в сметанке, с приправами))
Вот ссылка на рецепт ссылка правда я сама не пробовала, даже не представляю, что получится!
Ингредиенты
Можно использовать либо голени, либо крылья курицы, либо и то и то – 4 штуки
Банка колы 0,3
2 цветка аниса (или зерна)
3 сушеных чили (по желанию)
1 имбирь
2 дольки чеснока
1 зеленый лук порей (без зелени)
Душистый перец горошек – 1 ч л
Винный уксус
Соевый соус (по желанию)
Черный перец молотый
Соль
Рецепт
1. Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса соли и черного перца.
2. Режем лук, имбирь и чеснок.
3. Хорошо разогреваем сковороду, добавляем масло.
4. Кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки, на сильном огне, постоянно переворачивая.
5. Добавляем лук, имбирь, чеснок, анис и душистый перец, жарим до появления аромата.
6. Заливаем колу.
7. На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и осадок и делаем средний огонь.
8. Тушим, солим по вкусу, для более насыщенного цвета можно добавить немного соевого соуса.
9. Можно добавить немного цельного сухого перца чили для остроты.
10. Тушим до готовности курицы.
Я думаю, не получится, т. к. за время приготовления ортофосфорная кислота, содержащаяся в коле, разъест плоть и кости.
У нас в общежитии китайцы их готовили так: в сковородке-вок (на фото) на большом огне прижаривали до полуготовности посоленые и поперченные крылышки или ножки с небольшим количеством масла, потом добавляли в сковороду примерно один стакан колы, полстакана сахара и пару ложек обычного соевого соуса. Все это парилось и жарилось на большом огне до полной готовности и хрустящей корочки:) )
Рассказать как они соленую селедку жарили??:))
А оно вам надо?) ) Лучше с чем-нибудь более полезным сделайте) Со сметаной, аджикой, соевым соусом)
жесть
мдааа.... а еще в чем их, интересно, запекают? может, я "ягуар" засунуть?
В кока-колу подсыпаете муку до степени густой сметаны, добавляте приправы по вкусу (лучше остренькие), обмакиваете в соус курицу и обжариваете на сковороде с растительным маслом.
Подскажите необычный рецепт курицы в духовке.Ну там может специи какие необычные или ещё че..
Для по-настоящему необычного вкуса попробуйте запечь курицу с апельсином и ягодами можжевельника.
подробнее...
подскажите ваш любимый рецепт блюда из курицы(окорочка или крылышки)
Для куриных крылышек идеален медово-горчичный маринад. Смешайте горчицу, мед, соевый соус, цедру и
подробнее...
Подскажите незамысловатый рецепт приготовления курицы в духовке.
Самый простой и надежный рецепт курицы в духовке с солью и перцем требует минимум ингредиентов.
подробнее...
Кто знает что выращивают в стране Чили, и какие блюда являются традиционными?
Чилийская кухня представляет собой достаточно необычное смешение национальной традиции и
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из куриного филе? Делитесь рецептами!
Из куриного филе можно приготовить множество вкусных блюд. Попробуйте сделать грудку, фаршированную
подробнее...
Какой самый вкусный рецепт маринования шашлыка?
Самый вкусный шашлык готовится из свиной шеи или карбоната, нарезанного крупными кусками примерно
подробнее...
Рецепт для романтического ужина при свечах.
Согласна что большинство мужчин на первое место всё таки поставят вкусный ужин приготовленный
подробнее...