чем полезна куркума для женщин как употреблять
Автор Esfir Ronkina задал вопрос в разделе Здоровый образ жизни
Чем полезна куркума и как её употреблять? и получил лучший ответ
Ответ от БЕСЁНОК[гуру]
Куркума — природный антибиотик и антиоксидант, не вредящий печени и желудочно-кишечному тракту. Она обладает противовоспалительным, детоксикационным и желчегонным действием. В специи есть кальций, железо, фосфор, йод, витамины С, В, К, В2, В3. В кулинарии куркума ценится за слабожгучий вкус и способность окрашивать блюда в золотистый цвет. Она входит в состав карри, отлично дополняет мясо, бульоны, омлеты, соусы и салаты. Важно добавлять её в меру, чтобы не испортить вкус излишней жгучестью. В косметологии паста из куркумы и воды помогает при проблемной коже, экземе и фурункулах, улучшает цвет лица. Эту массу также наносят на кожу после депиляции для замедления роста нежелательных волос.
Посмотрите, может найдете полезную информацию.
Читай
Куркума - пряно-ароматическое растение. Оно само небольшого размера, листья овальной формы и растут прямо от корня. В качестве приправы используется как-раз корень этого растения, разумеется после обработки и измельчения.
Наибольшее распространение получила в Индии, где ее потребляют в очень больших количествах, добавляя практически во все блюда.
Куркума в виде приправы имеет желто-оранжевый цвет, и выполняет сразу несколько функций. Во-первых, она подкрашивает блюдо (если добавить в рис, то он станет золотистого цвета) , во-вторых, имеет свежий слабо-жгучий вкус и очень хороший аромат (именно поэтому ее добавляют в различные пловы) . Но запомните, если положить ее очень много, то вы просто-напросто испортите блюдо, т. к. будет сильно жгуче.
Эта приправа входит в состав всем известной смеси Карри. Очень хорошо сочетается с мясными блюдами и бульонами, омлетам, светлым соусам и различным овощным салатам.
Свойства куркумы:
Кроме того куркума благодаря своим красящим свойствам придает красивый цвет блюдам, что хорошо сказывается на выделении слюны (блюда выглядят очень аппетитна) , и очень полезна для желудка (но не забывайте про меру) .
Так что добавляйте по чуть-чуть этой приправы к блюдам и вы увидите какая это ценная приправа!
В какой стране придумали холодец и когда?
Прадедушкой холодца был самый обычный наваристый мясной бульон, который люди варили с незапамятных
подробнее...
имбирь чем полезен
Как ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна.
подробнее...
что надо есть чтобы выросла грудь ?? Мне 12 лет)
В 12 лет размер груди зависит в первую очередь от генетики и естественного гормонального фона. У
подробнее...
Что нужно кушать и пить, чтоб в будущем не заболеть раком?
Одна из основных профилактических мер против онкозаболеваний — научиться правильно переживать
подробнее...