курсы хочу знать

Ответ от Алексей Гринёв[гуру]
Если хотите узнать "все нюансы", то стоит договориться о стажировке в каком-нибудь издательстве, желательно специализирующимся на тех видах издательской деятельности, которыми планируете заняться Вы.
Там же, у юриста, Вы сможете познакомиться со всеми аспектами регистрации и осуществления издательской деятельности.
А любые курсы - они хороши, если Вы собираетесь работать в издательстве но не создавать его и не руководить им. В этом случае знакомиться с вопросом следует изнутри, ИМХО.