лагенария поленовидная

Ответ от Валера мир яо[гуру]

Лагенария — однолетнее растение. Как и все тыквенные, лагенария — лиана. Ее плети достигают длины 10 — 15 м, плоды — до 2 м при весе до 7 кг. Растут плоды быстро. Интересно, что, не снимая плода, можно отрезать его часть, необходимую для использования, после чего плод не загниет, а будет расти дальше.


Нет-нет да и встретятся на каком-нибудь рыночном прилавке причудливые плоды, по форме напоминающие то ли бутылку, то ли вазу для цветов. Это — лагенария. В народе она больше известна под названием вьетнамский (или индийский) кабачок (или огурец) , бутылочная, или посудная, тыква. Все эти названия небезосновательны, поскольку растение имеет форму огурца, вкус кабачка и относится к семейству тыквенных. Из хорошо вызревшего, одревесневшего плода делают посуду. В бутылке из лагенарии даже в самый жаркий день вода остается холодной, а ваза с цветами будет выглядеть оригинально и впишется в любой интерьер. Но используют лагенарию не только для изготовления посуды. Ее молодые завязи (длиной 30 — 50 см) употребляют в пищу. Она считается диетическим продуктом. Из зеленых плодов готовят салаты, кетчупы, оладьи. Их фаршируют различными начинками. Осенью, сняв урожай, мелкие плоды маринуют, а из крупных делают икру. Икра из лагенарии вкусней и полезней, чем из кабачков. Кожуру недозрелых плодов не снимают, при мариновании она нежная и вкусная.
Источник: