Автор Джесика Лав Хьюит задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как приготовить лаваш ? и получил лучший ответ
Ответ от Дана Скалли.[гуру]
Армянский лаваш
Пробовала сама готовить. Получалось. Это восточный хлеб.
Его мусульмане едят почти каждый день.
Источник: Ас болсын! (Приятного Аппетита!)
Ответ от Oldsibiryak[гуру]
Армянский лаваш мусульмане едят каждый день?? ? Со свининкой, видимо...))
Армянский лаваш мусульмане едят каждый день?? ? Со свининкой, видимо...))
Ответ от Аня Гончарова[новичек]
Это рецепт грузинского лаваша.
Понадобится:
2,5 стакана муки,
1 стакан кефира,
1 ст. л. растительного масла,
соль,
0,5 ч. л. соды
1.Первым делом приготовьте все необходимые ингредиенты и подходящую миску для приготовления лаваша.
2
Кефир должен быть комнатной температуры, не стоит его перегревать. Вылить 1 стакан кефира в миску.
3
Туда же добавить соль, соду и растительное масло.
4
Муку просеять через мелкое сито для насыщения кислородом и отправить в миску ко всем остальным ингредиентам. Замесить плотное тесто, накрыть полотенцем или целлофановым мешочком для того, чтобы тесто расстоялось. Оставить на 30 минут.
5
После этого тесто ещё раз хорошенько обмять и разрезать на несколько небольших кусочков. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку, толщина должна быть не более одного миллиметра.
6
Поставить на огонь сковороду (без масла) , хорошенько разогреть. И выпекать по одной лепёшке по 10-15 секунд с каждой стороны. Наши замечательные лавашики готовы, можно подавать к столу.
Это рецепт грузинского лаваша.
Понадобится:
2,5 стакана муки,
1 стакан кефира,
1 ст. л. растительного масла,
соль,
0,5 ч. л. соды
1.Первым делом приготовьте все необходимые ингредиенты и подходящую миску для приготовления лаваша.
2
Кефир должен быть комнатной температуры, не стоит его перегревать. Вылить 1 стакан кефира в миску.
3
Туда же добавить соль, соду и растительное масло.
4
Муку просеять через мелкое сито для насыщения кислородом и отправить в миску ко всем остальным ингредиентам. Замесить плотное тесто, накрыть полотенцем или целлофановым мешочком для того, чтобы тесто расстоялось. Оставить на 30 минут.
5
После этого тесто ещё раз хорошенько обмять и разрезать на несколько небольших кусочков. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку, толщина должна быть не более одного миллиметра.
6
Поставить на огонь сковороду (без масла) , хорошенько разогреть. И выпекать по одной лепёшке по 10-15 секунд с каждой стороны. Наши замечательные лавашики готовы, можно подавать к столу.
Ответ от Маргарита[мастер]
Лаваш на кефире? Какой же это лаваш. Вода-соль - мука вот что нужно для лаваша
Лаваш на кефире? Какой же это лаваш. Вода-соль - мука вот что нужно для лаваша
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Лаваш
Муку просеивают через мелкое сито, после чего замешивают с водой, дрожжами и солью. Дают тесту подняться с час. Готовое тесто делим на два круглых куска, кладем на доску, накрываем пленкой, чтобы не сохли и оставляем на 15 минут.
Тесто раскатывают тонкой скалкой в круглые лепешки, которые потом вытягивают, перебрасывая из одной руки в другую. Полученные лепешки бросают на горячие противни, вынутые из духовки прогретой до 250°, и быстро кладут их обратно. Время выпечки лаваша обычно составляет три–пять минут.
500 г муки, 1~2 с. л. воды, ½ ч. л. соли, ½ пачки дрожжей
Фильм лаваш
Лаваш
Муку просеивают через мелкое сито, после чего замешивают с водой, дрожжами и солью. Дают тесту подняться с час. Готовое тесто делим на два круглых куска, кладем на доску, накрываем пленкой, чтобы не сохли и оставляем на 15 минут.
Тесто раскатывают тонкой скалкой в круглые лепешки, которые потом вытягивают, перебрасывая из одной руки в другую. Полученные лепешки бросают на горячие противни, вынутые из духовки прогретой до 250°, и быстро кладут их обратно. Время выпечки лаваша обычно составляет три–пять минут.
500 г муки, 1~2 с. л. воды, ½ ч. л. соли, ½ пачки дрожжей
Фильм лаваш
Ответ от Виктор[гуру]
Лаваш рецепт
Лаваш очень легко приготовить дома. Для его создания вам потребуется:
около 3 стаканов муки (или больше) ,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
1,5 ложки соли,
чуть меньше чайной ложки сахара,
1-1,5 стакана воды,
чайная ложка растительного масла (для смазки теста) .
Приготовление лаваша
Просейте 3 стакана муки в миску для теста, затем добавьте дрожжи, соль и сахар.
Сделайте в наиболее большой горке теста лунку, и добавляйте в её центр тёплую воду.
Потом нужно перемешать тесто, сначала добавляя его из краёв в центр.
Получив мягкое, эластичное и не липкое тесто из всего материала, вымесите заготовку на доске в течение 7-10 минут для улучшения ей пластичности.
Тесто нужно смазать маслом и поместить в полиэтиленовый пакет на 1,5 часа при комнатной температуре.
Затем поделите тесто на нужное вам количество частей, раскатайте до толщины 2 мм, и жарьте (лучше на очень горячей сковородке) по 20 сек. с каждой стороны.
Большие лаваши можно выпекать на раскалённом противне в духовке, по 1 минуте с каждой стороны. Остывший лаваш лучше положить в пакет, иначе быстро засохнет.
На 100 грамм такого лаваша приходится примерно 277 килокалорий, 9,1 грамм белков, 1,1 жиров, 56 углеводов, гликемический индекс 70.
Приятного аппетита!
Лаваш рецепт
Лаваш очень легко приготовить дома. Для его создания вам потребуется:
около 3 стаканов муки (или больше) ,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
1,5 ложки соли,
чуть меньше чайной ложки сахара,
1-1,5 стакана воды,
чайная ложка растительного масла (для смазки теста) .
Приготовление лаваша
Просейте 3 стакана муки в миску для теста, затем добавьте дрожжи, соль и сахар.
Сделайте в наиболее большой горке теста лунку, и добавляйте в её центр тёплую воду.
Потом нужно перемешать тесто, сначала добавляя его из краёв в центр.
Получив мягкое, эластичное и не липкое тесто из всего материала, вымесите заготовку на доске в течение 7-10 минут для улучшения ей пластичности.
Тесто нужно смазать маслом и поместить в полиэтиленовый пакет на 1,5 часа при комнатной температуре.
Затем поделите тесто на нужное вам количество частей, раскатайте до толщины 2 мм, и жарьте (лучше на очень горячей сковородке) по 20 сек. с каждой стороны.
Большие лаваши можно выпекать на раскалённом противне в духовке, по 1 минуте с каждой стороны. Остывший лаваш лучше положить в пакет, иначе быстро засохнет.
На 100 грамм такого лаваша приходится примерно 277 килокалорий, 9,1 грамм белков, 1,1 жиров, 56 углеводов, гликемический индекс 70.
Приятного аппетита!
Ответ от Ирина Сиденко[новичек]
Для приготовления лаваша из муки, воды с добавлением соли замешивают крутое тесто, которое раскатывают в форме лепешки толщиной в 1 мм и диаметром до 30 см. Лаваш кладут на противень и выпекают в жарочном шкафу без жира. Даже не пекут, а высушивают. Для лаваша на 1 порцию потребуется: мука пшеничная - 45 г, соль - 5 г.
и еще
Ингредиенты :
кефир (простокваша, сыворотка) 1 стакан
растительное масло без вкуса и запаха 1 стол. ложка
сода 1 чайн. ложка
соль 1 чайн. ложка
мука сколько возьмет (тесто должно легко раскатываться) .
Смешать все компоненты и на 30 минут положить в теплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. Пекутся быстро 5-10 секунд с каждой стороны
Для приготовления лаваша из муки, воды с добавлением соли замешивают крутое тесто, которое раскатывают в форме лепешки толщиной в 1 мм и диаметром до 30 см. Лаваш кладут на противень и выпекают в жарочном шкафу без жира. Даже не пекут, а высушивают. Для лаваша на 1 порцию потребуется: мука пшеничная - 45 г, соль - 5 г.
и еще
Ингредиенты :
кефир (простокваша, сыворотка) 1 стакан
растительное масло без вкуса и запаха 1 стол. ложка
сода 1 чайн. ложка
соль 1 чайн. ложка
мука сколько возьмет (тесто должно легко раскатываться) .
Смешать все компоненты и на 30 минут положить в теплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. Пекутся быстро 5-10 секунд с каждой стороны
Ответ от Ђимофей Сергеевич[новичек]
Купить лаваш в Кишинёве
ссылка
Купить лаваш в Кишинёве
ссылка
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить лаваш ?