лавровый лист чем полезен

Ответ от Aziatka[гуру]
Очень люблю делать селёдку пряного посола с большим количеством лаврушки, гвоздики и т. д. И пунш из красного вина с этими же пряностями.Историческая справка. Ценился лавр и в кулинарии. Первым «вступительным» блюдом при средневековых трапезах час¬то бывали вареные яблоки с крупными провансальскими фигами (инжи¬ром) , запеченные вместе с лавровым листом. Лавровый лист и кора апельсина использовались и для ароматизации воды, подаваемой у сто¬лов для омовения рук.Кулинарная справка. Сухие листья широко используются в кулинарии и консервной промышленности. Сегодня добавляют эту специю прежде всего в кислые на вкус блюда, сметанные соусы, кладут в маринады и со¬ленья, заготавливая на зиму капусту и грибы; не забывают бросить лист и в кастрюлю, где варится рыба. В небольшом количестве лавровый лист идет в суп, гуляш и холодец.Использование в медицине. Антимикробные и противовоспалительные свойства лавра позволяет использовать лавровое масло в ароматотерапииПрименение в народной медицине. Лавровый лист употребляется как наружное средство против чесотки, при ревматических болях, спазмах, опухолях. Масло лавра подавляет рост микроорганизмов, вызы¬вающих гнойничковые инфекции, обладает вы¬соким противовоспали¬тельным, бактерицидным и антиоксидантным действием.Поверья, легенды, заговоры. В «Садах здоровья» («Hortus sanitatis») рекомендуют для облегчения любой боли прикладывать к голове мешочек со смесью цветов лаванды, лавра, розы, майорана, гвоздики, мускатного ореха и буквицы.Рецепты.АЛЛЕРГИЯ. По 1 чайной ложке: корня лапчатки, порошка из сухих лавровых листьев, цветков календулы, травы череды. Заварить 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе, процедить. Добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки темного меда. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. После еды принимать порошок из высушенной яичной скорлупы на кончике чайной ложке, продолжать лечение до полного исчезновения аллергии.БОЛЬ в шейной части позвоночника, иногда переходящая в грудину. Народная медицина реко¬мендует в таких случаях расти¬рать болевые точки мазью, приготовленной из 1 ст. ложки порошка шишек хмеля и 1 ст. ложки сливочного масла. Как обезболивающее и успокаивающее средство очень эффективна следую¬щая смесь: порошок лаврово¬го листа (6 частей) и игл можжевельника (1 часть) также смешивают со сливочным маслом (12 частей) и вти¬рают в больные места.ГАЙМОРИТ. В эмалированную кастрю¬лю положите три пачки лав¬рового листа. Залейте во¬дой так, чтобы она покрыла лаврушки, и доведите до кипения, но не кипятите. Затем опустите в отвар чис¬тую салфетку, можно ва¬фельную. Вынув ее и отжав, положите салфетку на пере¬носицу и лобную часть. На¬кройте голову и лицо мах¬ровым полотенцем, чтобы подольше сохранить тепло. Затем возьмите вторую су¬хую салфетку и проделайте с ней то же самое. Меняй¬те салфетки, пока отвар лав¬рового листа будет горячим. Его должно хватить на три процедуры - на три дня. Таким же образом лечи¬тесь и последующие шесть дней. Процедуры лучше проводить вечером, перед сном. Пазухи очистятся, и вы перестанете страдать. Ну, и берегите себя от переох¬лаждения.ДИАБЕТ. 10 лавровых листьев залить 3 стаканами кипятка, настоять 2-3 часа, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.ЗУБЫ. При зубной боли: в стакане горячей воды растворяется чайная ложка питьевой соды. Полощите, пока стакан не опустеет. Затем на больной зуб надо положить лавровый лист и слегка прикусить. Как только боль начнет утихать, лист надо убрать.КОСМЕТИКА. Ухаживаем за лицом и шеей. Шея - это гордость женщины. Чтобы омолодить кожу и сделать ее более нежной, очистить лицо и шею, а также разгладить морщинки, попробуйте приготовить тонизирующий лосьон. Тоник для лица. 200 г лаврового листа вскипятите в 100 мл воды. Дайте настояться и процедите. Этим лосьоном протирайте кожу лица и шеи каждый день, утром и вечером. Через несколько дней регулярного применения кожа станет нежной и более светлой.