лазанья без духовки

Ответ от
800 гр. томатов в собственном соку
1 ст. л. оливкового масла
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
½ ч. л. соли
1/8 ч. л. хлопьев красного перца
450 гр. мясного фарша
10 листов для лазаньи
200 гр. томатного соуса
2 ст. л. нарезанного свежего базилика
200 гр. рикотты
½ стакана + 2 ст. л. тертого пармезана
Рецепт приготовления лазаньи на сковороде
Нарезаем помидоры и выкладываем в миску, разбавив их водой.
Ставим большую сковородку на плиту, разогреваем, пока не закипит масло, обжариваем на ней нарезанный лук, добавляем соль и перец. Периодически помешиваем, чтобы лук не подгорел.
Теперь добавляем хлопья красного перца и измельченный чеснок. Выкладываем фарш, с помощью деревянной ложки разделяем его. Когда фарш будет готов, выкладываем половинки листов лазаньи, но не перемешиваем, оставляем на фарше.
Заливаем нарезанные помидоры томатным соусом и снова все перемешиваем, и закрываем сковородку крышкой.
Делаем огонь самым минимальным, чтобы блюдо тушилось, периодически его перемешиваем. На приготовление листов лазаньи обычно уходит около 20 минут.
Снимаем лазанью с огня, засыпаем все половиной стакана тертого сыра, добавляем соль и перец. Выкладываем поверх рикотту, но не перемешиваем. Теперь опять закрываем сковороду крышкой, и ждем в течение 5 минут, чтобы пармезан расплавился.
Снимаем крышку со сковороды, посыпаем остатками сыра и нарубленным базиликом. Рецепт не мой, из интернета, но он самый подходящий, в данном случае. Состав продуктов можно менять на любые, Главное, описан способ.