летний торт

Ответ от *¦* ?р?н? *¦*[гуру]
Летний желейный торт, или «Битое стекло» с фруктами

Легкий, диетический, очень вкусный и освежающий торт. И, что немаловажно, его не нужно печь — ведь в жару так утомительно стоять у духовки) )
Ингредиенты:
- 0,5 л сметаны;
- 1 ст. сахара;
- 1 пакетик желатина (25 г) ;
- 0,5 ст. холодной воды;
- 300 г бисквита;
- Клубника;
- Киви

Приготовление:
Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно. Я планировала испечь сама, но, набегавшись по жуткой жаре, которая стоит у нас, я решила, что поджигать еще и духовку в такую жару – самоубийство и приобрела готовые бисквиты, тем самым упростив себе задачу.
Итак, для начала желатин зальём водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.

Фрукты вымыть, почистить и нарезать.

Бисквит нарезать небольшими кусочками.

Сметану смешать с сахаром и взбить миксером.

Набухший желатин подогреть на водяной бане, не доводя до кипения. И вылить в сметанный крем, размешать. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.

На дно высыпать немного ягод.

Сверху выложить кусочки бисквита.

Залить кремом.

Дальше укладываем слоями.

Сверху еще прикрыть плёнкой и отправить в холодильник.
Часа через три торт готов

Сметану можно заменить питьевым йогуртом. Йогурт дешевле сметаны;
йогурт не нужно взбивать с сахаром, ведь он уже содержит сахар и достаточно
гомогенизирован, вполне густой и пышный; торт должен получиться более лёгким,
что немаловажно для сохранения фигуры, ведь процентное содержание жира в
сметане 20%, а в йогурте 2,5%. А желатин по-любому не даст торту развалиться.
Источник: Приятного аппетита!
*♥* ☭ *♥*
Высший разум
(2092599)
И Вам спасибо!!
Рецепт в Яндексе нашла,
тоже хочу сделать такой же...))