Крем де кассис ликер
Автор Ђатьяна Шикуля задал вопрос в разделе Напитки
так..от коньяка с селёдкой отговорили))))..с чем Creme de Cassis употребить? и получил лучший ответ
Ответ от Папа Карло[гуру]
Creme de cassis (Крем де касис) .
Этот черносмородиновый крем (ликёр) широко используется в коктейлях Kir (Кир) и Kir Royal (Кир Рояль) . Франция, крепость - 20-25%.
Ликеры, содержащие не менее 400 граммов сахара на литр. Они вязкие по своей структуре и великолепно подходят для смешивания, принося во вкус коктейлей мягкость и бархатистость.
Под водку сгодится.
9/10 охлажденного шампанского 1/10 ликера Creme de Cassis. В фужер для шампанского налить ликер, затем использовать шампанское Brut или Extra Brut, при температуре 6-8градусов. Этот коктейль является отличным аперетивом.
Как с чем? С плавленным сырком!
Этот ликер не употребляют один сам по себе, его добавляют в коктейли, например шампанское с крем де кассис= кир руаяль
С дорогими шоколадом или конфетами