манная каша как в детском саду

Ответ от * *[гуру]
Манный пудинг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин.
Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену.
Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и перемешать.
Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную слив. маслом и посыпанную сухарями, слоем не более 33 мм.
Верх разровнять, смазать сметаной и запекать в горячей духовке в течении 20-25 мин.
Подавать пудинг со сметеной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манная крупа 1/4 стакана, молоко 1/3 стакана, яйцо 2шт, песок 2 ст. л. , масло 2 ч. л. , сухари 2 ч. л. , сметена 3 ст. л. , варенье или сироп, соль.