мед белого цвета как масло

Ответ от ?•¦¦•?Ксюша•¦¦•?[гуру]
Очень часто можно встретить в продаже необычный мед белого цвета. Но бывает ли такое в природе? Нельзя дать однозначный ответ на этот вопрос, потому что у каждого свое определение понятия «белый». Белым можно назвать и цвет слоновой кости, и цвет альпийских снегов. Белый мед, все же, существует. Пчелы собирают нектар с определенных цветов, но получить его очень и очень сложно. Не дашь же ты им определенный список растений (акация, малина, донник) , с которых можно собирать нектар! Они и читать-то не умеют… Можно пойти более сложным путем. Например, засадить все вокруг малиной, а после заставить пчел летать строго в малинник. И белый мед получите, и на зиму варенья наварите сверх меры. Но белым медок становится только лишь после кристаллизации, поэтому, кстати — он густой.
Мед, похожий на масло — подделка? Густой белый мед, по консистенции похожий на масло, натуральный ли он? С уверенностью сказать нельзя, но скорее всего-нет. Не верьте обманщикам, продающим на рынках сладкое угощение цвета белее снега, такого просто не может быть, у любого сорта все равно должен присутствовать какой-то оттенок, будь-то золотистый, зеленоватый или янтарный.
Абсолютно белым он может быть в двух случаях — если он взбитый, а также, если медоносных пчел не выпускали на вылет, а кормили одним сахарным сиропом. Никакими полезными свойствами такой мед не обладает. Не становитесь жертвой мошенников!
Клеверный--
Является одним из лучших сортов. Процесс кристаллизации проходит медленно, выглядит как искусственный, воскообразной структуры.
Из чего же делают белый мед? Ответ очевиден — из нектара определенных сортов растений (акация, клевер, донник). Но многие люди, чтоб заработать побольше денег, прибегают к различным хитростям, чтоб придать ему такой цвет. Естественным путем процесса кристаллизации желтый мед превращается в белый. Взбитый же, за счет проникновения кислорода, он также приобретает белый окрас, вне зависимости от его первоначального цвета.
Удачи вам!!!