Мед с кислинкой почему
Автор Евгений Зуев задал вопрос в разделе Прочее о здоровье и красоте
Может ли быть натуральный мед с привкуом кислоты? и получил лучший ответ
Ответ от Ёавл Тарсянин[гуру]
Заметный кислый привкус у натурального меда — это неблагоприятный признак. В норме продукт имеет сладкий вкус без посторонних нот. Если мед с кислинкой, это чаще всего говорит о начавшихся процессах брожения из-за повышенной влажности или неправильного хранения. Такой продукт считается незрелым или испорченным. Для проверки качества учтите несколько фактов. Настоящий мед тяжелее воды: один литр должен весить не меньше 1,3 кг. Меньший вес указывает на избыток воды, который и провоцирует скисание. Натуральный мед со временем кристаллизуется: быстро это делают подсолнечниковый, рапсовый, горчичный, люцерновый и хлопковый сорта, а медленно — акациевый. Если зимой он остается жидким, его могли перегреть. Также капля меда на бумаге при поджигании будет только плавиться, а подделка начнет гореть, коптить или неприятно пахнуть.
Запомните совет, берёте мёд на бумажку и поджигаете, настоящий мёд будет только плавиться, если он будет гореть, коптить, вонять, твердеть, кристаллизоваться и прочее-то это подделка.
Настоящий мед не должен отдавать ничем, кроме меда.. . Никакой кислоты в его привкусе быть не может...
Почему мед засахаривается?
Мед нельзя хранить в холодильнике -он теряет свои полезные свойства и засахаривается
в чем разница между разрыхлителем и содой?
Сода и разрыхлитель. В чем разница?
При выпечке разнообразных кексов, тортов, оладий, пирогов
подробнее...
Какие продукты очень каллорийные?
Сыр. А вот здесь попрошу остановиться! Почему? Сыр сыру рознь: высококалорийный продукт имеет
подробнее...
Люди, дайте хороший народный рецепт от гастрита, оч надо! За ранее благодарю!
А почему речь только о народных средствах идёт? При гастрите, а уж если хронический, то тем более,
подробнее...
Может ли прокиснуть мёд?
выход один-срочно медовуху варить начинай
Алекс Мо
(139612)
да. но это
подробнее...
Есть такое лакомство "хворост"...Где и когда придумали его? Почему его так назвали?
Восточные сладости издавна привлекали истинных гурманов. Они появились еще в древние времена много
подробнее...
А что это за река такая? Почему она такая красная? (+)
Река называется Рио Тинто (Rio Tinto) Испания, что в переводе с испанского значит «Красная Река»
Почему клюкву лучше собирать весной? Полезные свойства лесной клюквы?
КЛЮКВА ( CRANBERRY ) – Oxycoccus palustris
#yaimg154217#Ягоды клюквы сохраняются на
подробнее...