меню кофейня

Ответ от Жанна[гуру]
Идеальное меню кофейни строится вокруг качественного кофе и чая широкого ассортимента, дополненного легкой едой и десертами. Основу сладкой части составляют свежие круассаны, эклеры, песочное печенье, яблочный штрудель и фирменный торт заведения. Из сытных позиций лучше отдать предпочтение тостам, итальянским панини, блинам со сладкими или мясными начинками, яичнице, а также легким салатикам и блюдам из свежих фруктов. Сложные горячие мясные блюда включать не рекомендуется, так как кофейне важнее сохранить узкую специализацию и высокое качество, чем расширять кухню до уровня полноценного ресторана. Также в меню уместны мороженое, коктейли и легкие алкогольные напитки. При формировании ассортимента важно учитывать технические возможности кухни и целевую аудиторию, а приятную атмосферу дополнят спокойная музыка и беспроводной интернет.